KONTEKS.CO.ID – Bibimbap adalah salah satu hidangan tradisional Korea yang terkenal dan sangat disukai di seluruh dunia.
Kata “bibimbap” sendiri berarti “nasi yang dicampur” dalam bahasa Korea, mengacu pada cara penyajiannya yang unik.
Makanan ini biasanya menggunakan nasi putih yang disajikan dengan berbagai jenis sayuran, daging, telur, dan saus pedas khas.
Bibimbap biasanya disajikan dalam sebuah mangkuk besar yang berisi nasi di bagian bawahnya. Di atas nasi, ditata beragam sayuran seperti wortel, lobak, bayam, tauge, dan daun selada.
Ada juga variasi bibimbap yang menambahkan daging sapi panggang, ikan, atau ayam sebagai tambahan protein.
Di tengah hidangan, ditempatkan telur mentah yang akan mencampur dengan bahan-bahan lainnya saat hidangan diaduk.
Keunikan Bibimbap
Keunikan makanan ini terletak pada cara menyantapnya. Sebelum dimakan, semua bahan dan nasi diaduk secara merata dengan saus pedas yang umumnya terbuat dari gochujang (pasta cabai fermentasi).
Proses mencampur bahan-bahan ini menghasilkan perpaduan rasa dan tekstur yang kaya. Bibimbap bisa menjadi hidangan yang sangat lezat dan memuaskan.
Selain kelezatannya, makanan ini juga dikenal karena kandungan gizinya yang seimbang. Dengan kehadiran berbagai jenis sayuran dan protein, bibimbap menyediakan asupan vitamin, mineral, dan serat yang penting untuk kesehatan tubuh.
Hidangan ini juga sering dianggap sebagai makanan yang cocok untuk vegetarian atau mereka yang mengikuti diet sehat.
Bibimbap adalah salah satu warisan budaya Korea yang memiliki sejarah panjang dan telah menjadi bagian tak terpisahkan dari makanan Korea.
Keunikan rasanya, penampilan yang indah, dan kaya akan nutrisi menjadikan ini sebagai hidangan yang populer dan diakui di seluruh dunia.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
