KONTEKS.CO.ID – Samgyeopsal, dikenal juga sebagai “bacon Korea,” adalah salah satu hidangan daging yang paling populer dan disukai di Korea Selatan.
Samgyeopsal secara harfiah berarti “perut babi tiga lapis” dalam bahasa Korea, mengacu pada irisan daging babi perut yang tebal dan lemak.
Hidangan ini sering dihidangkan sebagai BBQ, di mana potongan-potongan daging dipanggang di atas grill panas.
Keunikan Samgyeopsal
Hidangan ini memiliki keunikan dalam cara penyajiannya. Daging babi perut yang garing dan berlemak disajikan dengan berbagai lauk pendamping seperti selada, kimchi, bawang putih cincang, dan saus ssamjang yang pedas.
Biasanya, daging dimakan dengan cara membungkusnya dengan daun selada atau daun selada yang lezat dan ditambahkan dengan bumbu sesuai selera.
Hidangan Samgyeopsal juga menjadi pengalaman sosial yang menyenangkan. Orang-orang biasanya datang bersama teman dan keluarga untuk menikmati hidangan ini di restoran BBQ khusus.
Saat memasak daging di atas meja, orang-orang bisa saling berbagi cerita dan tertawa bersama sambil menikmati aroma yang menggoda.
Selain kenikmatan rasanya, Samgyeopsal juga terkenal karena kandungan gizinya. Daging babi perut mengandung protein, zat besi, dan vitamin B yang penting untuk tubuh.
Namun, mengingat tingginya kandungan lemak, penting untuk mengonsumsinya secukupnya dan seimbang dengan makanan lain.
Samgyeopsal adalah hidangan yang mencerminkan budaya dan kebiasaan makan Korea yang ramah dan bersosialisasi.
Kesegaran daging, rasa lemak yang khas, dan pengalaman BBQ yang seru membuat Samgyeopsal menjadi hidangan yang sangat populer di Korea Selatan dan juga mendapatkan pengakuan internasional.***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di "Google News"
