KONTEKS.CO.ID – BTS Army Kitchen + Bar menampilkan banyak resep baik makanan atau minuman dari para Army seluruh dunia dan juga tim mereka sendiri. Salah satunya berbahan keju, dessert Cheese Croffle.
Cheese Croffle adalah kreasi lezat yang menggabungkan rasa gurih dari croissant dengan kelezatan keju dan bahan-bahan lainnya.
Berikut adalah resep Cheese Croffle ala Hobi dari BTS Army Kitchen + Bar, mengutip dari laman BTS Army Kitchen
Resep Cheese Croffle ala Hobi
Bahan
- 2 lembar adonan croissant siap pakai
- Gula pasir
- Keju Amerika (keju kuning) iris tipis
- Keju kambing blueberry atau wild berry
- Keju kambing apricot
- Es krim (rasa sesuai selera, Hobi menggunakan Haagen-Dazs)
- Irisan almond mentah
Cara Pembuatan
- Panaskan pemanggang wafel dengan api sedang.
- Gulung adonan croissant menjadi bentuk bulan sabit lalu gulingkan adonan secara ringan dalam gula pasir.
- Semprot permukaan pemanggang wafel dengan semprotan anti lengket, lalu panggang croffle hingga matang.
- Pantau prosesnya agar gula tidak terlalu hangus.
- Saat disajikan: Letakkan salah satu bagian atas croffle di atas piring, tambahkan irisan keju Amerika, dan tutup dengan bagian croffle lainnya sehingga membentuk sandwich.
- Tambahkan 3 iris kecil keju kambing apricot, sendok es krim di atasnya, serta beberapa irisan almond mentah.
- Sajikan dan Selamat menikmati!
Jika kamu seorang vegan, maka kamu dapat menggunakan keju kambing vegan, Spero atau pilihan lain yang vegan.
Selanjutnya, campurkan sekitar 1 sdt selai atau madu blueberry atau wild berry (yang ramah vegan) ke dalam keju kambing vegan tersebut.
Kemudian, aduk hingga tercampur rata. Lakukan hal yang sama untuk versi apricot dengan selai atau madu apricot.
Tidak menemukan adonan croissant siap pakai? Jangan Khawatir! Kamu dapat menggunakan adonan croissant yang sudah dipanggang, siap saji.
Selanjutnya, gulingkan adonan dalam gula pasir sebaik mungkin. Kamu dapat menggunakan jari yang dibasahi dengan air. Lalu, gulingkan secara ringan di luar adonan croissant untuk membuat gula lebih menempel.
Kemudian taruh di pemanggang wafel. Tambahkan bahan sajian di atasnya dan selesai!***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
