KONTEKS.CO.ID – Membersihkan wajan cast iron yang berlapis seasoning memerlukan sedikit perhatian khusus untuk menjaga lapisan seasoning-nya tetap utuh.
Lapisan seasoning adalah hasil dari minyak yang telah meresap ke dalam pori-pori besi wajan, menciptakan permukaan anti lengket alami yang memudahkan dalam memasak dan membersihkan.
Ketika tiba saatnya untuk membersihkan wajan yang berlapis seasoning, kamu sebaiknya tidak menggunakan sabun atau bubuk pembersih yang dapat merusak lapisan anti lengketnya.
Sebagai gantinya, kamu dapat menggunakan garam kasar untuk membersihkan wajan.
Mengutip dari laman realsimple, lakukan langkah-langkah berikut ini untuk membersihkan wajan dengan benar.
Cara Membersihkan Wajan Cast Iron yang Sudah Dilapisi
Langkah 1
Taburkan garam kasar di atas wajan dan gosok dengan kertas tisu.
Gosok wajan dengan lembut menggunakan kertas tisu dan garam kasar untuk mengangkat sisa makanan atau minyak yang mungkin menempel.
Langkah 2
Bilas wajan dengan air panas sampai bersih.
Langkah 3
Keringkan wajan secara cepat dan menyeluruh dengan kertas tisu, lalu oleskan lapisan tipis dan merata minyak sayur.
Pastikan untuk mengeringkannya dengan baik agar tidak terbentuk karat. Selanjutnya, mengeringkan wajan dengan kertas tisu dan memberikan lapisan tipis minyak sayur, akan membantu menjaga wajan tetap terlindungi dari kelembaban udara yang bisa menyebabkan karat.
Jika kamu menyimpan peralatan masak dalam tumpukan, letakkan selembar kertas tisu di dalam wajan cast iron untuk melindungi permukaannya.
Penting untuk menghindari penggunaan sabun atau bahan pembersih keras saat membersihkan wajan cast iron.
Ini karena bahan-bahan tersebut dapat merusak lapisan seasoning yang telah dibangun selama penggunaan.
Dengan merawat wajan yang sudah dilapisi dengan benar, kamu dapat memastikan bahwa wajan tetap berfungsi dengan baik. Tentunya dengan memberikan hasil masakan yang enak dalam jangka panjang.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"