KONTEKS.CO.ID – Bawang bombay, juga dikenal dengan sebutan bawang merah, adalah salah satu bahan masakan yang paling umum digunakan di seluruh dunia.
Selain digunakan untuk memberikan rasa yang khas pada masakan, ternyata bawang bombay juga memiliki beberapa fakta unik yang mungkin belum diketahui banyak orang.
Berikut adalah beberapa fakta unik tentang bawang bombay:
Bawang bombay adalah jenis bawang yang paling banyak diproduksi di seluruh dunia
Bawang bombay adalah salah satu jenis bawang yang paling banyak diproduksi di seluruh dunia, dengan jumlah produksi yang mencapai jutaan ton setiap tahunnya.
India adalah produsen terbesar bawang Bombay di dunia, diikuti oleh China dan Indonesia.
Bawang bombay memiliki sejarah yang panjang sebagai obat tradisional
Bawang bombay telah digunakan sebagai obat tradisional selama ribuan tahun untuk mengobati berbagai jenis penyakit.
Beberapa manfaat kesehatan dari bawang Bombay yang dikenal sejak zaman kuno termasuk meningkatkan kesehatan jantung, meredakan masalah pencernaan, dan membantu mengatasi infeksi.
Bawang bombay dapat membantu mengendalikan diabetes
Bawang bombay mengandung senyawa allicin yang telah terbukti dapat membantu mengendalikan kadar gula darah pada penderita diabetes.
Senyawa tersebut membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi resistensi insulin pada tubuh.
Bawang bombay dapat membantu mencegah kanker
Bawang bombay mengandung senyawa organosulfur yang dapat membantu melindungi tubuh dari risiko kanker dengan cara melawan sel-sel kanker dan mencegah pertumbuhan sel kanker yang abnormal.
Bawang bombay dapat digunakan sebagai pengganti gula
Bawang bombay mengandung senyawa alami yang disebut fruktosa, yang dapat digunakan sebagai pengganti gula dalam makanan dan minuman.
Fruktosa memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga dapat membantu mengendalikan kadar gula darah pada penderita diabetes.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"