KONTEKS.CO.ID – Tomat mentah, dengan segarnya, warna merah yang mencolok, dan rasa lezat, bukan hanya hiasan dalam hidangan, tetapi juga mengandung berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa.
Kaya akan nutrisi penting dan senyawa alami, tomat mentah dapat meningkatkan kesehatan tubuh dan melindungi kita dari berbagai penyakit.
Manfaat Makan Tomat Mentah
Dilansir dari berbagai sumber, berikut manfaat luar biasa dari makan tomat mentah.
1. Sumber Antioksidan yang Kuat
Buah merah mentah ini mengandung senyawa antioksidan penting seperti likopen, beta-karoten, vitamin C, dan vitamin E.
Likopen, khususnya, memberikan warna merah pada tomat dan memiliki efek perlindungan yang kuat terhadap kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas dalam tubuh.
Antioksidan membantu melawan stres oksidatif dan peradangan, dan dapat mengurangi risiko penyakit jantung, beberapa jenis kanker, dan penuaan dini.
2. Perlindungan Terhadap Penyakit Jantung
Kandungan likopen di dalam buah mentah ini telah terbukti dapat menjaga kesehatan jantung. Likopen membantu menurunkan kolesterol LDL (“kolesterol jahat”) dalam darah, memperkuat dinding arteri, dan mengurangi risiko pembentukan plak di arteri.
Dengan mengonsumsi tomat mentah secara teratur, Anda dapat membantu menjaga tekanan darah yang sehat dan mengurangi risiko penyakit jantung.
3. Mendukung Kesehatan Mata
Mengandung lutein dan zeaksantin, dua senyawa yang sangat penting bagi kesehatan mata ini membantu melindungi retina dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh sinar matahari dan penuaan.
Makan tomat dalam keadaan mentah secara teratur dapat membantu mencegah penyakit mata terkait usia seperti degenerasi makula dan katarak.
4. Peningkatan Sistem Kekebalan Tubuh
Vitamin C yang tinggi dalam tomat ini merupakan nutrisi penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh yang sehat.
Sehingga dapat membantu memperkuat pertahanan tubuh terhadap infeksi dan penyakit, serta merangsang produksi kolagen yang penting untuk kesehatan kulit dan jaringan ikat.
5. Menjaga Berat Badan yang Sehat
Termasuk makanan rendah kalori yang kaya akan serat, sehingga dapat membantu memberi rasa kenyang lebih lama dan menjaga pencernaan yang sehat.
Dengan mengonsumsinya, Anda dapat merasa kenyang lebih lama dengan porsi yang lebih sedikit, sehingga membantu dalam mengontrol berat badan.
6. Menyehatkan Kulit
Kandungan vitamin C membantu produksi kolagen, yang menjaga kekencangan dan elastisitas kulit, sementara likopen melindungi kulit dari kerusakan sinar matahari dan keriput. Sehingga dapat membantu mengurangi jerawat dan peradangan kulit.
7. Mendukung Fungsi Otak
Tomat mentah mengandung senyawa sebagai karotenoid neuroprotektif, yang memiliki potensi untuk melindungi otak dari kerusakan oksidatif dan penurunan fungsi kognitif terkait usia.
Dengan mengonsumsi tomat ini secara teratur, Anda dapat mendukung kesehatan otak dan mencegah penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.
Makan tomat ini sebagai bagian dari pola makan yang seimbang dan sehat dapat memberikan manfaat besar bagi kesehatan Anda.
Meskipun memiliki banyak manfaat, penting untuk mengingatnya bahwa tomat matang juga mengandung nutrisi yang sama dan lebih mudah diserap oleh tubuh. Jadi, jangan ragu untuk menikmati tomat matang yang lezat juga.
Namun, bagi mereka yang tidak menyukai rasa tomat mentah, ada berbagai cara untuk mengonsumsinya, seperti dalam salad, jus, atau saus.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
