KONTEKS.CO.ID – Air kathira adalah minuman khas Johor Bahru yang terbuat dari campuran air, susu, sirup gula, dan biji selasih.
Minuman ini memiliki rasa manis yang khas dan menyajikannya dengan es serut dan bahan-bahan lainnya seperti cincau atau agar-agar.
Air kathira juga memiliki manfaat kesehatan yang banyak diketahui, terutama karena kandungan biji selasihnya.
Biji selasih memiliki tekstur kenyal yang mirip dengan cincau dan biasanya ada di dalam air kathira.
Selain memberikan rasa khas, biji selasih juga mengandung banyak nutrisi seperti serat, protein, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan.
Beberapa manfaat dari biji selasih dalam minuman khas Johor Bahru ini antara lain:
1. Meningkatkan pencernaan.
Biji selasih mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membantu memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit.
2. Menjaga kesehatan jantung.
Biji selasih mengandung magnesium yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.
3. Menurunkan berat badan.
Kandungan serat dan protein dalam biji selasih dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga membantu menurunkan nafsu makan dan berat badan.
Minuman khas Johor Bahru ini tidak hanya populer di Johor Bahru, tetapi juga di beberapa negara lain seperti India, Pakistan, dan Bangladesh.
Namun di Johor Bahru, minuman ini menjadi sangat terkenal dan menjadi salah satu minuman khas yang sangat disukai oleh penduduk setempat.
Tidak hanya air kathira, Johor Bahru juga memiliki banyak makanan dan minuman khas lainnya yang patut untuk mencobanya. Beberapa di antaranya adalah laksa Johor, nasi briyani, kueh lapis, dan teh tarik.
Secara keseluruhan, ini adalah minuman yang menyegarkan dan enak untuk menikmatinya di Johor Bahru, terutama pada cuaca yang panas.
Dengan manfaat kesehatan yang ada pada air kathira bisa menjadi pilihan minuman yang sehat dan bermanfaat bagi tubuh.
Jadi, jika Anda berkesempatan untuk mengunjungi Johor Bahru, jangan lupa untuk mencicipi air kathira dan makanan khas lainnya yang lezat.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"