KONTEKS.CO.ID – Muffin kini sudah banyak dikenal oleh orang Indonesia, merupakan salah satu jenis bakery yang berasal dari Inggris.
Muffin termasuk ke dalam quick breads yaitu produk bakery yang dibuat tanpa melalui proses fermentasi. Tekstur muffin yang tebal dan padat seperti roti, dan lebih kenyal jika digigit.
Penggabungan tape sebagai bahan dari muffin akan memberikan rasa yang berbeda.
Resep Muffin Tape Keju
Inilah beberapa bahan yang diperlukan dan juga cara membuatnya. Resep Muffin Take Keju berikut ini akan menghasilkan delapan buah cup kecil
Bahan:
- 125gr tepung protein rendah
- 30ml minyak goreng
- 30gr margarin yang dilelehkan dahulu
- 100gr tape singkong (haluskan)
- 1 buah telur ukuran besar
- 80gr gula pasir
- 15gr susu bubuk
- 125ml susu cair jenis full cream
- 50gr keju cheddar parut
- 1/2 sdt Baking powder
- 1/2 sdt Baking soda
- Garam secukupnya
- Chocochips secukupnya
Cara Membuat:Â
- Pecahkan telur dan masukkkan gula pasir. Campur hingga rata.
- Tambahkan tape singkong aduk kembali hingga rata.
- Tambahkan garam, minyak, dan margarin cair. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuang menggunakan ayakan: tepung terigu, baking soda dan baking powder, dan masukkan susu.
- Masukkan parutan keju cheddar, aduk hingga rata. Aduk hingga tercampur rata, jangan terlalu lama mengaduknya.
- Masukkan adonan ke cup muffin hingga habis. Tambahkan toping Choco chip atau lainnya sesuai selera.
- Panaskan air fryer selama 5 menit pada suhu 170 derajat.
- Setelah air fryer berbunyi tanda selesai, masukkan muffin.
- Panggang muffin tape keju pada suhu 170-180 derajat selama 20 menit atau disesuaikan dengan merek air fryer yang dipakai.
- Jika air fryer sudah berbunyi, angkat muffin tape keju dan sajikan selagi hangat.
Kamu dapat melakukan pengecekan kematangan dengan menggunakan tusuk sate. Jika ada yang menempel berarti belum matang.
Muffin tape keju sangat cocok dinikmati untuk sarapan atau sebagai teman minum kopi dan teh saat berkumpul dengan orang tersayang. Selamat mencoba. ***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
