KONTEKS.CO.ID — Resep risol mayo sangatlah sederhana. Risol mayo merupakan salah satu kuliner yang pernah viral di media sosial terutama di platform TikTok.
Salah satu camilan lezat ini menggabungkan antara risoles dan mayonaise sehingga memiliki rasa yang gurih dan manis.
Bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya, berikut adalah resep risol mayo yang bisa dicoba di rumah.
Resep Risol Mayo
Bahan:
Kulit
- 250 gr Tepung Terigu Serbaguna
- 1 sdm Tepung Tapioka
- 1 sdt garam
- 2 butir telur
- 20ml minyak goreng
- 600-620 ml air (sesuaikan)
Isian
- 1 butir telur rebus
- 2 buah sosis/smoked beef
- Secukupnya keju
- 360gr mayonnaise
- 80gr kental manis (sesuai selera)
- ¼ sdt garam
Pencelup
- Tepung terigu dicampur air atau telur kocok lepas (pilih salah satu)
- Tepung roti
Cara Membuat:
Kulit Risol Mayo
1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan garam dalam satu wadah. Tambahkan telur dan minyak goreng, lalu aduk hingga rata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna. Cek Konsistensi adonan.
Untuk kulit risol mayo sebaiknya cukup kental agar kulit tidak mudah robek saat digoreng.
Isian Risol Mayo
1. Siapkan telur rebus, sosis atau smoked beef, dan keju. Kemudian potong sesuai selera.
2. Campurkan mayonnaise dengan susu kental manis dan garam, lalu aduk hingga rata.
Setelah kedua hal tersebut selesai. Selanjutnya
1. Ambil satu lembar kulit risol atas permukaan datar, beri isian telur, sosis atau smoked beef, dan keju.
2. Lipat kedua ujung kulit hingga menutupi isian, lalu gulung hingga rapi. Lakukan hingga kulit risol habis.
3. Celupkam risol mayo ke dalam adonan penceluo, lalu gulingkan ke dalam tepung roti hingga tertutup rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng risol mayo hingga kecokelatan. Pastikan saat menggoreng risol mayo menggunakan minyak yang banyak.
Risol mayo ini dapat dihidangkan sebagai camilan untuk menemani santai bersama keluarga atau kumpul bersama temanmu.
Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat risol mayo yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba. ***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"