KONTEKS.CO.ID – Kroket kentang merupakan sebuah ide camilan untuk mengatasi anak yang susah makan. Tak hanya anak-anak, orang dewasa pun menyukai kroket kentang.
Kroket kentang merupakan camilan kaya kalori dan bernutrisi tinggi. Bahan-bahan untuk membuat kroket kentang sangat mudah didapat, cara membuatnya pun cukup sederhana.
Kamu dapat menyajikan kroket kentang sebagai camilan atau makanan ringan yang bernutrisi tinggi, kaya akan karbohidrat dan protein.
Resep Kroket Kentang
Bahan
- Kentang 1 kg
- Telur 2 butir untuk adonan
- Bawang putih 7 siung
- Bawang merah 7 siung
- Seledri 2 batang
- Saus tiram 1 sdm
- Garam 1 sdt
- Lada putih 1 sdt (opsional)
- Kaldu bubuk 1 sdm
- Minyak goreng secukupnya
Pencelup
- Tepung panir/roti secukupnya
- Telur 2 butir
Cara Membuat
- Kupaslah kentang, potong kentang kecil-kecil dan kemudian goreng. Jika sudah kecoklatan, angkat.
- Haluskan kentang pada wadah.
- Haluskan bawang putih dan bawang merah yang sudah ditumis.
- Potong kecil-kecil seledri. Masukkan seledri ke wadah kentang yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan bawang putih dan bawang merah, lada, garam, saus tiram, kaldu bubuk, telor dan seledri.
- Aduklah adonan kroket kentang hingga semuanya tercampur rata.
- Ambil secukupnya adonan dan bentuk sesuai selera, bisa bulat atau silinder.
- Celupkan dalam telur yang sudah dikocok lepas, kemudian gulingkan dalam tepung roti.
- Goreng kroket kentang dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Kroket kentang dapat disajikan dengan tambahan berbagai saus favorit, seperti saus tomat atau saus mayones.
Dengan resep ini, kamu dapat membuat camilan sehat dan bernutrisi tinggi yang dapat mengatasi masalah sulit makan pada anak-anak.***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di "Google News"
