KONTEKS.CO.ID – Ceker ayam sering kali dianggap sebagai bagian yang kurang berharga dari ayam. Namun, sebenarnya memiliki sejumlah manfaat yang sering kali terabaikan.
Ceker ayam diketaui mengandung banyak nutrisi penting yang bagus untuk tubuh dan memiliki berbagai aplikasi kuliner yang lezat.
Dalam artikel ini, kami akan mengungkapkan manfaat ceker ayam yang sering kali terlupakan dan mengapa Anda sebaiknya mempertimbangkan untuk memasukkannya ke dalam diet Anda.
1. Sumber Protein Tinggi
Kaki ayam ini mengandung sejumlah besar protein yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh.
Protein juga membantu menjaga kesehatan otot, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan mempromosikan perasaan kenyang setelah makan.
Perlu Anda tahu bahwa dalam setiap 100 gram ceker ayam, Anda bisa mendapatkan sekitar 20 gram protein.
2. Kaya akan Kolagen
Ceker ayam mengandung kolagen, protein struktural yang penting untuk kesehatan kulit, rambut, dan kuku.
Kolagen membantu menjaga elastisitas kulit, mengurangi keriput, dan meningkatkan kekuatan rambut dan kuku.
Dengan mengonsumsi bagian ayam ini secara teratur, Anda dapat membantu menjaga kulit tetap sehat dan bercahaya.
3. Sumber Glukosamin dan Chondroitin
Bagian bawah dari ayam ini juga mengandung senyawa glukosamin dan chondroitin, yang bermanfaat untuk kesehatan sendi.
Keduanya berguna sebagai suplemen untuk mengurangi rasa sakit dan peradangan pada penyakit seperti osteoarthritis.
Dengan mengonsumsinya, Anda dapat memberikan dukungan alami untuk kesehatan sendi Anda.
4. Mengandung Mineral Penting
Kalsium dan fosfor yang terkandung berguna untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi, sementara zat besi penting untuk produksi sel darah merah dan transportasi oksigen dalam tubuh.
5. Sumber Gelatin
Kandungan gelatin dalam kaki ayam ini menjadi salah satu bahan yang berguna dalam pembuatan jeli, makanan pencahar, dan berbagai makanan penutup.
Gelatin memiliki manfaat untuk pencernaan, mengurangi peradangan usus, dan mendukung kesehatan kulit. Sehingga dengan mengonsumsinya dapat menambah asupan gelatin dalam diet Anda secara alami.
6. Rasa yang Lezat
Selain manfaat kesehatan, makanan ini juga memberikan tambahan rasa yang lezat pada masakan.
Dalam berbagai budaya kuliner, ceker ayam digunakan dalam sup, kuah, tumis, atau masakan dalam berbagai bumbu yang menghasilkan hidangan yang kaya dan menggugah selera.
Meskipun ceker ayam memiliki sejumlah manfaat yang signifikan, perlu mengingatnya bahwa mereka juga mengandung kolesterol dan lemak jenuh.
Oleh karena itu, sebaiknya mengonsumsi bagian dari ayam ini dengan bijak dan seimbang dalam pola makan Anda.
Dalam kesimpulan, ceker ayam adalah bagian yang sering kali terabaikan dari ayam, namun memiliki sejumlah manfaat yang penting untuk kesehatan dan kelezatan masakan.
Dengan memanfaatkan manfaatnya, Anda dapat meningkatkan asupan nutrisi Anda secara keseluruhan dan menikmati hidangan yang lezat.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
