KONTEKS.CO.ID – Edamame juga dikenal sebagai kacang hijau Jepang, adalah jenis kacang-kacangan yang semakin populer di berbagai negara.
Biasanya dikonsumsi sebagai camilan atau tambahan pada hidangan utama, edamame bukan hanya lezat, tetapi juga menyediakan sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa.
Artikel ini akan menjelaskan beberapa manfaat yang menakjubkan dari edamame dan mengapa Anda harus mempertimbangkan untuk menyertakannya dalam pola makan sehat Anda.
1. Kandungan Nutrisi yang Kaya
Edamame adalah sumber makanan yang kaya nutrisi. Dalam setiap porsi edamame yang biasa, Anda akan mendapatkan kandungan protein yang tinggi, serat, zat besi, kalsium, vitamin C, vitamin K, dan folat.
Protein yang terdapat di dalamnya adalah protein nabati berkualitas tinggi, sehingga cocok bagi vegetarian dan vegan yang mencari sumber protein alternatif.
2. Sumber Antioksidan yang Kuat
Kacang hijau ini mengandung antioksidan kuat, seperti vitamin C dan vitamin E, yang membantu melawan kerusakan oksidatif dalam tubuh.
Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan radikal bebas, yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung, kanker, dan penuaan dini.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Edamame rendah lemak jenuh dan kolesterol, namun tinggi akan asam lemak tak jenuh ganda yang baik untuk jantung, seperti omega-3 dan omega-6.
Kandungan serat yang terkandung dalam kacang hijau juga membantu menurunkan kadar kolesterol total dalam tubuh.
Sehingga, dengan mengonsumsinya secara teratur, Anda dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan menjaga kesehatan jantung Anda dengan baik.
4. Membantu Pengelolaan Berat Badan
Edamame rendah kalori dan tinggi serat, sehingga menjadi camilan yang ideal bagi mereka yang ingin mengelola berat badan atau menjaga pola makan sehat.
Serat di dalamnya memberikan rasa kenyang lebih lama, mengontrol nafsu makan berlebihan, dan membantu menjaga tingkat gula darah yang stabil.
5. Menjaga Kesehatan Tulang
Sebagai salah sayu sumber kalsium yang baik dan mengandung vitamin K yang penting untuk kesehatan tulang yang optimal.
Kalsium berguna untuk menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis, sementara vitamin K membantu penyerapan kalsium yang efisien oleh tubuh.
6. Menyediakan Nutrisi Penting untuk Ibu Hamil
Kaya akan folat, yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan janin yang sehat.
Mengonsumsi makanan yang kaya folat selama kehamilan dapat membantu mencegah cacat tabung saraf pada bayi yang sedang berkembang.
Kesimpulannya, Edamame adalah sumber makanan yang luar biasa dengan manfaat kesehatan yang berlimpah.
Dari kandungan nutrisi yang kaya hingga sifat antioksidan yang kuat, edamame dapat memberikan kontribusi positif dalam menjaga kesehatan jantung, pengelolaan berat badan, kesehatan tulang, dan bahkan mendukung kehamilan yang sehat.
Jadi, tambahkan edamame dalam pola makan sehat Anda dan nikmati manfaat yang luar biasa dari kacang hijau Jepang ini.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
