KONTEKS.CO.ID – Indonesia, dengan keragaman budaya dan kuliner yang kaya terkenal dengan berbagai makanan tradisional yang unik dan lezat. Salah satunya adalah kluwek. Artikel ini akan membahas tentang manfaat kluwek dan mengungkap mengapa bahan makanan ini layak untuk diet sehat Anda.
Kluwek atau biasa mengenalnya sebagai keluak, adalah biji hitam yang berasal dari pohon kepayang (Pangium edule).
Meskipun terkenal dengan rasa dan aroma yang khas, keluak juga memiliki berbagai manfaat yang menarik untuk kesehatan.
Manfaar Kluwek untuk Diet
1. Sumber Antioksidan yang Kuat
Kluwek mengandung sejumlah besar senyawa antioksidan yang membantu melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berbagai penyakit kronis.
Senyawa seperti flavonoid, tanin, dan polifenol yang terkandung dalam keluak dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari stres oksidatif.
2. Menyediakan Nutrisi Penting
Kluwek kaya akan nutrisi penting seperti zat besi, fosfor, vitamin B1, dan vitamin C. Zat besi diperlukan untuk produksi sel darah merah yang sehat, sementara fosfor penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
Vitamin B1 berperan dalam metabolisme karbohidrat dan energi, sedangkan vitamin C memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu penyerapan zat besi.
3. Efek Anti-inflamasi
Senyawa aktif dalam kluwek memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Sehingga makanan ini sangat bermanfaat bagi individu yang menderita kondisi inflamasi seperti arthritis atau masalah peradangan lainnya.
Mengonsumsi makanan yang mengandung keluak secara teratur dapat membantu mengurangi gejala peradangan dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Maknanan tradisional ini mengandung asam lemak omega-3 yang sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung.
Omega-3 membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Sehingga dengan mengonsumsinya sebagai bagian dari pola makan seimbang, Anda dapat menjaga kesehatan kardiovaskular dan mengurangi risiko penyakit jantung.
5. Efek Antimikroba
Ekstrak dari makanan biji hitam kluwek ini memiliki sifat antimikroba yang kuat.
Senyawa aktif di dalamnya dapat membantu melawan pertumbuhan bakteri, virus, dan jamur yang berbahaya bagi kesehatan tubuh.
Sifat antimikroba ini telah lama bermanfaat dalam pengobatan tradisional untuk mengobati infeksi kulit, bisul, dan masalah kesehatan lainnya.
Sebagai bahan makanan tradisional Indonesia, biji hitam keluak ini memiliki manfaat yang luar biasa bagi kesehatan.
Seperti sifat antioksidan dan anti-inflamasi hingga kandungan nutrisi yang kaya, pantas untuk memperhitungkan kluwek sebagai bagian dari pola makan sehat.
Namun, penting untuk mengetahui bahwa keluak harus Anda masak dengan benar sebelum mengonsumsinya karena bijinya mengandung senyawa yang beracun jika tidak mengolahnya dengan baik.
Oleh karena itu, pastikan Anda mengikuti instruksi pengolahan yang tepat sebelum mengonsumsi makanan biji hitam ini.
Dengan memasukkan bahan ini ke dalam makanan Anda secara bijak, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan yang keluak tawarkan.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
