KONTEKS.CO.ID – Tape ketan adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan yang difermentasi oleh ragi.
Rasanya yang manis, teksturnya yang kenyal, dan aroma khasnya membuat tape ketan menjadi camilan favorit banyak orang.
Selain memberikan kenikmatan rasa, camilan ini juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang dapat Anda nikmati.
Manfaat Tape Ketan
Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa manfaat tape ketan yang dapat meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan Anda.
1. Sumber Energi yang Baik
Tape ketan mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi yang tahan lama bagi tubuh.
Karbohidrat tersebut nantinya akan berubah menjadi glukosa yang berguna sebagai sumber energi oleh tubuh.
Sehingga menjadikannya sebagai camilan yang baik untuk menjaga keseimbangan energi dalam tubuh, terutama saat Anda membutuhkan dorongan energi cepat.
2. Peningkatan Fungsi Pencernaan
Fermentasi yang terjadi saat pembuatan tape ketan menghasilkan probiotik, yaitu mikroorganisme baik yang dapat meningkatkan kesehatan sistem pencernaan.
Probiotik membantu meningkatkan jumlah bakteri baik di usus, yang pada gilirannya dapat memperbaiki pencernaan dan penyerapan nutrisi.
Jadi, mengonsumsi makanan ini secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan Anda.
3. Kaya akan Antioksidan
Mengandung senyawa-senyawa antioksidan, seperti asam amino, fenolat, dan flavonoid yang berperan penting dalam melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif akibat radikal bebas.
Mengonsumsi makanan kaya antioksidan, seperti tape ketan, dapat membantu mengurangi risiko penyakit degeneratif, seperti penyakit jantung, kanker, dan penuaan dini.
4. Meningkatkan Kesehatan Sistem Kekebalan Tubuh
Makanan tradisional ini mengandung senyawa beta-glukan, yang berguna dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Beta-glukan bekerja dengan merangsang produksi sel-sel kekebalan tubuh, seperti makrofag dan sel T, yang membantu melawan infeksi dan penyakit.
Sehingga dengan mengonsumsinya dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan melindungi diri dari berbagai penyakit.
5. Sumber Nutrisi
Tape ketan mengandung berbagai nutrisi penting, termasuk vitamin B kompleks, seperti tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), dan niacin (vitamin B3).
Vitamin B yang terkandung di dalamnya kompleks berperan dalam metabolisme energi, fungsi saraf, dan produksi sel darah merah.
Tape ketan juga mengandung mineral seperti zat besi, magnesium, dan mangan yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Meskipun makanan ini memiliki manfaat kesehatan yang signifikan, penting bagi Anda untuk mengonsumsinya dengan bijak.
Karena makanan tradisional ini mengandung gula, sebaiknya konsumsilah dengan porsi yang wajar agar tidak berlebihan.
Pastikan untuk mengonsumsinya dalam keadaan segar dan dibuat dengan proses fermentasi yang benar untuk memastikan kualitasnya.
Kesimpulannya, tape ketan adalah makanan tradisional yang lezat dan juga memiliki manfaat kesehatan yang beragam.
Seperti meningkatkan energi hingga meningkatkan sistem kekebalan tubuh, ini dapat menjadi tambahan yang baik dalam pola makan sehat Anda.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
