KONTEKS.CO.ID – Susu adalah salah satu minuman yang populer dan menjadi bagian penting dari pola makan sehat.
Dalam beberapa dekade terakhir, susu UHT (Ultra High Temperature) telah menjadi pilihan populer bagi banyak orang.
Proses pemanasan tinggi yang digunakan dalam pengolahan susu UHT memiliki beberapa manfaat yang membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk dikonsumsi.
Artikel ini akan membahas manfaat susu UHT yang perlu Anda ketahui.
Manfaat Susu UHT
1. Kandungan Nutrisi yang Terjaga
Susu UHT dipanaskan pada suhu tinggi untuk membunuh mikroorganisme yang dapat menyebabkan kerusakan pada produk susu.
Proses ini memungkinkannya tetap segar tanpa perlu pendinginan tambahan selama jangka waktu yang lebih lama, biasanya beberapa bulan.
Selama proses pemanasan, kandungan nutrisi susu seperti vitamin, mineral, dan protein tetap terjaga.
Sehingga dengan mengonsumsinya secara teratur, Anda dapat memastikan asupan nutrisi yang berkualitas.
2. Keamanan dan Kesehatan
Proses pemanasan suhu tinggi pada susu UHT mematikan sebagian besar bakteri, virus, dan mikroorganisme lainnya yang mungkin ada dalam susu segar.
Hal ini membuatnya lebih aman untuk Anda konsumsi, terutama bagi orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah.
Selain itu, karena susu ini tidak memerlukan pendinginan tambahan, risiko kontaminasi silang dengan bakteri yang ada di lemari es juga dapat berkurang.
3. Ketersediaan dan Kemudahan Penyimpanan
Susu UHT memiliki umur simpan yang lebih lama dibandingkan dengan susu segar.
Kemasannya yang steril membantu menjaga kesegaran dan kualitas susu selama jangka waktu yang lebih lama tanpa perlu pengawet tambahan.
Sehingga membuatnya menjadi pilihan praktis untuk menyimpan di rak dapur atau di luar lemari es, dan tetap siap Anda konsumsi kapan saja membutuhkannya.
4. Alternatif untuk Orang dengan Alergi atau Intoleransi
Beberapa orang mungkin mengalami alergi atau intoleransi terhadap susu segar, terutama yang mengandung laktosa.
Susu UHT seringkali menganggapnya sebagai alternatif yang lebih toleran karena proses pemanasan tinggi dapat merusak sebagian besar laktosa dalam susu.
Hal ini memungkinkan orang-orang dengan intoleransi laktosa atau alergi terhadap susu sapi untuk menikmati manfaat nutrisi susu tanpa memicu gejala yang tidak nyaman.
5. Kegunaan dalam Keseharian
Selain mengonsumsi langsung, susu ini juga dapat berguna untuk membuat berbagai jenis makanan dan minuman, seperti smoothie, yogurt, es krim, atau produk roti dan kue lainnya.
Dengan banyaknya manfaatnya, mulai dari keamanan dan kemudahan penyimpanan hingga kandungan nutrisi yang terjaga.
Sehinga ini adalah pilihan yang baik untuk dikonsumsi oleh individu dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah, alergi atau intoleransi terhadap susu segar.
Namun, seperti halnya dengan konsumsi makanan dan minuman lainnya, keseimbangan dan variasi tetap penting dalam pola makan yang sehat.***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di "Google News"
