KONTEKS.CO.ID – Taiyaki adalah salah satu jajanan tradisional Jepang yang memiliki bentuk unik dan menggemaskan.
Taiyaki terbuat dari adonan pancake yang dipanggang dalam cetakan khusus yang memberikan bentuk ikan kecil yang gemuk, dengan bagian tengah yang diisi dengan aneka isian manis.
Nama “taiyaki” sendiri berasal dari kata “tai” yang berarti ikan dalam bahasa Jepang, dan “yaki” yang berarti dipanggang.
Biasanya, makanan ini diisi dengan pasta kacang merah manis yang disebut “anko”, namun juga terdapat berbagai pilihan isian lainnya seperti krim vanila, cokelat, keju, atau stroberi.
Proses Pembuatan Taiyaki
Ini dimulai dengan mencampur adonan pancake yang terbuat dari tepung terigu, telur, gula, dan air. Adonan kemudian dituangkan pada cetakan yang dipanaskan, lalu diisi dengan bahan isian sesuai selera.
Setelah itu, cetakan ditutup dan taiyaki dipanggang hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Makanan berbentuk ikan ini sering dijumpai di festival, pasar malam, atau kedai-kedai makanan di Jepang.
Selain menjadi camilan populer, ini juga memiliki makna simbolis dalam budaya Jepang. Di mana bentuk ikan dianggap sebagai simbol keberuntungan dan kehidupan yang berlimpah.
Saat ini, camilan ini juga dapat ditemukan di luar Jepang. Terutama di negara-negara Asia dan beberapa negara Barat yang memiliki kedai makanan Jepang.
Kelezatan taiyaki yang manis dan bentuknya yang unik menjadikannya favorit di kalangan pecinta makanan manis dan penggemar budaya Jepang.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
