KONTEKS.CO.ID – Laksa Penang adalah salah satu hidangan ikonik dari Penang, sebuah pulau di Malaysia yang terkenal dengan kekayaan kuliner nya.
Laksa Penang memiliki rasa yang kaya, berbumbu, dan menggugah selera. Hidangan ini terdiri dari mie kuah pedas yang disajikan dengan berbagai bahan tambahan yang menghasilkan kombinasi rasa yang luar biasa.
Laksa Penang memiliki dua varian utama, yaitu Asam Laksa dan Curry Laksa. Asam Laksa adalah jenis laksa yang paling terkenal di Penang.
Mie dalam asam laksa terbuat dari beras dan dicampur dengan pasta ikan yang khas, rempah-rempah, dan bumbu-bumbu segar seperti daun kesum, bawang merah, bawang putih, dan cabai.
Kuahnya berwarna merah cerah dan memiliki rasa asam yang segar berkat penggunaan asam keping atau asam gelugur.
Sementara itu, Curry Laksa memiliki kuah kental yang kaya dengan campuran santan, pasta kari, dan rempah-rempah. Kuah ini memiliki rasa gurih dan pedas yang khas.
Makanan ini terdiri atas mie dengan daging ayam, udang, tauge, telur rebus, dan bahan tambahan lainnya sesuai selera.
Salah satu elemen penting dari Laksa Penang adalah penggunaan rempah-rempah dalam kuahnya. Rempah-rempah ini memberikan aroma dan cita rasa yang khas.
Setiap penjual laksa di Penang memiliki resep rahasia mereka sendiri untuk menciptakan kuah laksa yang lezat dan autentik.
Bahkan, di sana, orang Malaysia sering menyajikan ini dengan tambahan irisan bawang merah, daun ketumbar, dan sambal pedas untuk menambahkan kelezatan dan kepedasan pada hidangan ini.
Laksa Penang menjadi daya tarik kuliner yang terkenal di seluruh Malaysia dan mendapatkan pengakuan dari pecinta makanan di luar negeri.
Jikakamu mengunjungi Penang, kamu dapat merasakan perpaduan rasa asam, pedas, dan gurih dalam satu mangkuk mie kuah yang lezat ini.
Dengan demikian kamu akan merasakan kekayaan cita rasa Malaysia yang sejati.***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di "Google News"