KONTEKS.CO.ID – Char Kway Teow adalah salah satu hidangan ikonik di Singapura dan Malaysia yang terkenal dengan cita rasa yang gurih dan lezat.
Char Kway Teow terdiri dari mi tepung beras yang digoreng dengan berbagai bahan seperti udang, sosis, telur, tauge, dan kecambah.
Hidangan ini diolah dengan menggunakan api yang sangat panas dalam wajan besar, sehingga mie dan bahan-bahan lainnya menjadi karamelisasi dan memiliki rasa yang kaya.
Mie Kway Teow dalam hidangan ini terbuat dari tepung beras yang dipotong-potong menjadi ukuran lebar dan pipih. Mie ini memiliki tekstur yang kenyal dan empuk saat dimasak dengan sempurna.
Proses penggorengan mie menggunakan minyak dan berbagai bumbu seperti kecap manis, saus ikan, bawang putih, dan cabai merah.
Ciri Khas Char Kway Teow
Hidangan ini memiliki aroma yang harum dan cita rasa yang kaya karena bumbu-bumbu yang digunakan dalam proses penggorengan.
Rasa gurih dari udang dan sosis, ditambah dengan sentuhan pedas dari cabai, memberikan karakteristik yang khas pada hidangan ini.
Char Kway Teow sering disajikan dengan irisan jeruk nipis di atasnya, yang memberikan sentuhan segar dan asam yang menyegarkan.
Beberapa pedagang juga menambahkan potongan daun bawang untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih segar.
Hidangan ini biasanya disajikan panas-panas dan langsung dari wajan, sehingga tetap lezat saat disantap.
Makanan ini sangat populer di pusat-pusat makanan seperti hawker centers dan restoran jalanan di Singapura dan Malaysia.
Banyak wisatawan dan penduduk setempat yang menyukai hidangan ini sebagai pilihan jajanan street food yang lezat dan memuaskan.
Kamu dapat menikmati kelezatan mi yang gurih dan cita rasa yang memikat dari hidangan ikonik ini.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
