KONTEKS.CO.ID – Mie Gacoan adalah tren kuliner yang sedang populer saat ini. Dikenal dengan keunikan rasanya yang pedas dan nikmat, mie ini menjadi favorit di kalangan pecinta makanan pedas.
Mie Gacoan menghadirkan sensasi pedas yang menggigit dengan beragam pilihan level kepedasan, mulai dari yang ringan hingga ekstra pedas.
Kombinasi rasa pedas, gurih, dan berbagai tekstur membuat Mie Gacoan menjadi hidangan yang menggugah selera. Tidak heran jika banyak orang yang penasaran dan ingin mencoba sensasi pedas dari Mie Gacoan yang sedang hits ini.
Mengutip dari laman endues.tv, berikut resep mie gacoan, kamu dapat mempraktikkan di rumah.
Resep Mie Gacoan
Bahan
- 200 g mie basah, rebus hingga matang, tiriskan
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 20 buah cabai rawit, rebus, haluskan
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdm bawang putih goreng
- 1 batang daun bawang cung, iris halus
- 1 sdm bawang goreng
Topping ayam mie gacoan
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1cm jahe, cincang halus
- 100 g fillet dada ayam, potong dadu kecil
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kaldu jamur
- ¼ sdt merica
- 100 ml air
Minyak Bawang
- 50 g kulit ayam, iris-iris
- 4 siung bawang putih dengan kulit, memarkan
Cara Membuat
- Topping ayam: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan sisa bahan, masak hingga ayam matang dan air mengering.
- Angkat, haluskan ayam dalam food processor hingga berbentuk bubuk, sisihkan.
- Minyak ayam: Masak kulit ayam dan bawang putih dengan api kecil hingga kulit benar-benar kering, angkat dan sisihkan.
- Campur mie dan 4 sdm minyak ayam, aduk rata.
- Tambahkan kecap asin, kecap manis, cabai rawit, kaldu ayam bubuk, dan bawang putih goreng, aduk hingga tercampur rata.
- Sajikan mie dengan taburan topping ayam, daun bawang, dan bawang goreng.
Sebaiknya saat membuat minyak bawang untuk mie gacoan, kamu dapat menggunakan api kecil saat agar bawang putih tidak cepat gosong dan rasa lebih gurih.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
