KONTEKS.CO.ID – Bubur hati ayam adalah salah satu pilihan makanan pendamping ASI (MPASI) yang kaya nutrisi dan lezat untuk bayi Anda. Berikut adalah resep bubur hati ayam MPASI yang dapat Anda coba.
Hati ayam mengandung zat besi, protein, dan berbagai nutrisi esensial lainnya yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi.
Resep Bubur Hati Ayam untuk MPASI
Bahan-bahan
1/4 cangkir beras putih
100 gram hati ayam, bersihkan dan potong kecil
1/4 cangkir wortel, kupas dan potong dadu kecil
2 cangkir air
Sedikit minyak zaitun atau minyak sayur (untuk menumis)
Sedikit garam (opsional setelah bayi berusia di atas 1 tahun)
Cara Membuat Bubur Hati Ayam untuk MPASI
1. Cuci beras dengan baik dan tiriskan.
2. Bersihkan hati ayam dan potong menjadi potongan kecil yang sesuai dengan ukuran bayi.
3. Kupas dan potong wortel menjadi dadu kecil.
4. Panaskan sedikit minyak zaitun atau minyak sayur dalam panci. Kemudian tumis potongan hati ayam hingga berubah warna menjadi putih kecokelatan dan matang.
5. Tambahkan beras yang sudah dicuci dan wortel ke dalam panci. Aduk sebentar sampai semua bahan tercampur.
6. Tuangkan air ke dalam panci dan aduk rata. Masak bubur dengan api sedang hingga beras dan bahan lainnya matang dan empuk. Anda bisa menutup panci agar uap tidak hilang atau memasak menggunakan rice cooker.
7. Setelah bubur matang, Anda bisa menghaluskannya menggunakan blender atau alat penghalus lainnya hingga mendapatkan tekstur yang sesuai untuk bayi.
8. Biarkan bubur sedikit dingin sebelum memberikannya pada bayi.
Jika bayi sudah berusia di atas 1 tahun, Anda bisa menambahkan sedikit garam sesuai selera. Pastikan untuk tidak memberikan garam pada bayi yang lebih muda.
Catatan Penting MPASI
1. Pastikan semua bahan matang dengan baik sebelum menghaluskannya.
2. Suhu bubur harus sesuai dengan kebutuhan bayi dan tidak terlalu panas.
3. Jangan menambahkan gula atau bumbu lain pada bubur untuk bayi di bawah 1 tahun.
Variasi dan Tambahan
Anda dapat mencoba variasi dengan menambahkan sayuran lain seperti bayam, kentang, atau labu. Jika bayi sudah diperkenalkan pada makanan lain, Anda juga bisa menambahkan sedikit bumbu seperti bawang putih atau peterseli untuk memberikan aroma yang lezat pada bubur.
Dengan memberikan bubur hati ayam MPASI, Anda memberi bayi Anda nutrisi yang penting dalam bentuk yang lezat dan mudah dicerna. Pastikan untuk selalu mengawasi reaksi bayi terhadap makanan baru dan berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum memasukkan bahan baru ke dalam diet MPASI bayi Anda.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"