KONTEKS.CO.ID – Pasta merupakan salah satu hidangan yang disukai berbagai kalangan. Penyajian berbagai jenis pasta dengan berbagai macam saus, salah satunya adalah saus marinara.
Saus ini memiliki bahan utama tomat dan bawang putih yang memberikan cita rasa khas serta kelezatan pada hidangan pasta. Meskipun terlihat rumit, sebenarnya kamu dapat dengan mudah membuat saus marinara sendiri dengan bahan-bahan yang sederhana.
Berikut adalah cara untuk membuat saus marinara yang lezat dan layak bersanding dengan hidangan pasta di restoran.
Bahan Saus Marinara
- 3 buah tomat merah
- 3 sdm saus tomat
- 2 buah bawang bombai, cincang
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm minyak zaitun
- 2 sdt oregano kering
- 1/4 sdt bubuk cabai
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Keju parmesan parut secukupnya
Cara Membuat Saus Marinara
- Ambil panci dan rebus air hingga mendidih. Kerat kulit tomat dengan sayatan silang, lalu masukkan tomat ke dalam air mendidih dan rebus hingga kulitnya mengelupas.
- Setelah kulit tomat mengelupas, angkat tomat dari air mendidih. Kupas kulitnya dan hancurkan tomat dengan bantuan sendok dalam wadah terpisah.
- Panaskan sedikit minyak zaitun dalam panci dan tumis bawang bombai dan bawang putih cincang hingga harum.
- Tambahkan tomat yang telah dihancurkan beserta saus tomat ke dalam panci. Tuangkan sedikit air untuk mencegah saus terlalu kering.
- Masak saus dengan api sedang hingga mendidih. Kemudian tambahkan oregano, bubuk cabai, garam, dan gula sesuai dengan selera. Aduk rata dan masak hingga saus mengental.
- Setelah saus marinara matang dan bumbu tercampur sempurna, angkat dari kompor.
Tips Membuat Saus Marinara
Proses memasak saus marinara memerlukan waktu yang cukup lama, sekitar 45 menit, untuk menghasilkan cita rasa yang kuat dan bumbu yang meresap dengan baik. Lebih baik untuk memasak saus terlebih dahulu sebelum memasak pasta.
Saus marinara sangat cocok dengan paduan berbagai jenis seafood, seperti udang, cumi, atau kerang. Namun, jika tidak menyukai seafood, saus ini juga enak berpadu dengan daging ayam atau sapi.
Kamu dapat menyesuaikan jumlah garam, gula, dan rempah-rempah lainnya sesuai dengan selera pribadi. Jangan ragu untuk mencoba dan menyesuaikan rasa sesuai dengan preferensi masing-masing.
Dengan saus marinara yang lezat ini, kamu dapat menikmati hidangan pasta dengan cita rasa restoran di kenyamanan rumahmu sendiri. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan pasta dengan saus marinara yang enak dan lezat!
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
