KONTEKS.CO.ID – Sayur sop adalah salah satu hidangan yang populer dan sangat banyak orang sukai di berbagai kalangan.
Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi karena mengandung berbagai macam sayuran segar.
Berikut ini adalah panduan langkah demi langkah tentang bagaimana Anda dapat membuat sayur sop yang lezat dan bergizi di rumah.
Bahan-bahan:
1 wortel, kupas dan iris tipis
1 kentang, kupas dan potong dadu
1 batang seledri, cincang
1 bawang bombay, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
100 gram kembang kol, potong-potong
100 gram brokoli yang di potong-potong
50 gram kacang polong
1 liter kaldu sayuran atau kaldu ayam
Garam secukupnya
Merica secukupnya
1 sendok makan minyak sayur
Daun bawang atau peterseli cincang untuk taburan
Langkah-langkah Cara Membuat Sayur Sop:
1. Langkah pertama bersihkan semua sayuran dengan air mengalir.
2. Kemudian kupas dan iris wortel dan kentang sesuai dengan keinginan.
3. Selanjutnya potong kembang kol dan brokoli menjadi ukuran yang sesuai.
4. Setelah itu iris bawang bombay, bawang putih, dan seledri.
5. Lalu panaskan minyak sayur di dalam panci besar di atas api sedang.
6. Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang hingga harum dan berubah warna kecokelatan.
7. Langkah selanjutnya yaitu masukkan wortel, kentang, kacang polong, kembang kol, dan brokoli ke dalam panci.
8. Setelah masuk semua, aduk rata dan tumis sebentar.
9. Tuangkan kaldu sayuran atau kaldu ayam ke dalam panci. Pastikan sayuran terendam sepenuhnya.
10. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera Anda dan kemudain aduk rata.
11. Selanjutnya biarkan sayuran mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan sayur sop mendidih perlahan selama sekitar 15-20 menit atau sampai sayuran menjadi lunak.
12. Cicipi sayur sop dan sesuaikan rasa jika Anda memerlukannya.
13. Kemudian tuang sayur sop ke dalam mangkuk saji, taburi dengan daun bawang atau peterseli cincang.
14. Sayur sop yang lezat dan bergizi siap disajikan!
Sebaiknya sajikan makanan ini selagi hangat sebagai hidangan utama atau suplemen makan siang dan makan malam Anda.
Sayur sop adalah hidangan yang sangat serbaguna, dan Anda dapat menyesuaikan jenis sayuran dan bumbu-bumbu sesuai dengan selera pribadi.
Selamat mencoba dan menikmati sajian sayur sop yang sehat dan lezat!***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"