KONTEKS.CO.ID – Ikan kakap putih (Lates calcarifer) atau barramundi, merupakan salah satu jenis ikan laut yang memiliki nilai gizi tinggi.
Ikan kakap putih ini memiliki daging yang lezat dan teksturnya yang baik, serta banyak mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh manusia..
Kandungan Gizi
Dalam 100 gram ikan kakap putih yang direbus, terdapat kandungan nutrisi sebagai berikut:
- Kalori: 105 kkal
- Protein: 20,4 gram
- Lemak: 2,3 gram
- Lemak jenuh: 0,7 gram
- Lemak tak jenuh tunggal: 0,7 gram
- Lemak tak jenuh ganda: 0,5 gram
- Kolesterol: 44 mg
- Natrium: 62 mg
- Kalium: 407 mg
- Fosfor: 210 mg
- Kalsium: 17 mg
- Zat besi: 0,6 mg
- Vitamin D: 285 IU (7,1 mcg)
- Vitamin B12: 2,2 mcg
- Selenium: 26,7 mcg
Manfaat Ikan Kakap Putih
1. Kaya Akan Protein
Ikan kakap putih merupakan sumber protein yang sangat baik. Protein adalah nutrisi penting untuk pertumbuhan, perbaikan jaringan tubuh, dan menjaga kesehatan otot. Konsumsi cukup protein membantu menjaga massa otot, mempercepat pemulihan setelah olahraga, dan mempertahankan kesehatan sistem kekebalan tubuh.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan seimbang asam lemak omega-3 dan omega-6 dalam ikan kakap putih berperan dalam menyeimbangkan kadar kolesterol, mengurangi risiko aterosklerosis, obesitas, dan penyakit jantung korone
3. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan vitamin A dalam ikan ini mendukung kesehatan mata dan melindungi dari radikal bebas yang bisa menyebabkan degenerasi dan katarak.
4. Vitamin dan Mineral
Ikan kakap putih mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin D, vitamin B6, vitamin B12, fosfor, dan selenium.
Vitamin D penting untuk kesehatan tulang, penyerapan kalsium, dan sistem kekebalan tubuh. Vitamin B kompleks berperan dalam metabolisme energi dan fungsi saraf.
Sementara itu, fosfor dan selenium memiliki peran dalam kesehatan tulang, sistem saraf, dan antioksidan.
5. Rendah Kalori dan Lemak Jenuh Rendah
Ikan kakap putih memiliki kandungan kalori yang rendah dan lemak jenuh yang rendah. Ini membuatnya menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menjaga berat badan sehat atau menjalani pola makan rendah lemak jenuh. Lemak sehat yang terdapat dalam ikan ini juga berkontribusi pada kesehatan jantung dan sistem kardiovaskular.
6. Meningkatkan Fungsi Otak
DHA, salah satu jenis omega-3 yang ada dalam ikan kakap putih, memiliki peran penting dalam perkembangan dan fungsi otak.
Konsumsi omega-3 dapat membantu meningkatkan konsentrasi, memori, dan kemampuan belajar. Nutrisi ini juga dapat berpotensi mengurangi risiko gangguan neurodegeneratif seperti Alzheimer.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
