KONTEKS.CO.ID — Whipped cream merupakan topping yang lezat dan serbaguna untuk berbagai hidangan pencuci mulut dan minuman.
Mengikuti tips-tips ini akan membantu kamu menciptakan whipped cream yang sempurna, dengan tekstur lembut dan cita rasa yang pas.
Menggunakan krim yang tepat dan memperhatikan konsistensi saat mengocok adalah kunci keberhasilan dalam pembuatan whipped cream yang baik.
Mendapatkan puncak lembut dan tekstur sempurna adalah hal yang mudah. Mengutip dari laman realsimple, kamu dapat mengikuti tiga tips berikut untuk membuat whipped cream.
3 Cara Mudah Membuat Whipped Cream yang Sempurna
Langkah 1, Mulailah dengan bahan yang tepat.
Untuk whipped cream yang lembut dan stabil, gunakan kemasan yang diberi label “heavy cream,” “whipping cream,” atau “heavy whipping cream.”
Sebaiknya, simpan light cream untuk kopi. Untuk kelembutan rasa, tambahkan 2 sendok makan gula pasir per cangkir krim sebelum dikocok.
Langkah 2, Amati dengan teliti.
Dalam mangkuk yang telah didinginkan, menggunakan mixer listrik pada kecepatan tinggi, kocok krim dingin dan gula hingga pengaduk meninggalkan jejak yang terlihat saat digeser melintasi krim.
Kemudian, kurangi kecepatan mixer menjadi medium rendah dan terus kocok hingga puncak lembut terbentuk. Ketika kamu mengangkat pengaduk, krim harus berdiri tegak, lalu melengkung ke bawah.
Langkah 3, Jika terlalu terkocok, jangan panik.
Tambahkan sedikit krim segar yang belum dikocok ke gumpalan yang terpisah dan aduklah dengan spatula karet. Se;anjutnya, ulangi sesuai kebutuhan sampai campuran menjadi lebih halus.
Jika kamu ingin mencoba variasi rasa, kamu juga bisa menambahkan ekstrak vanila, cokelat bubuk, atau bahan-bahan lain yang sesuai dengan selera.
Whipped cream buatan sendiri tidak hanya lebih lezat daripada yang dibeli, tetapi juga memberi kamu kendali penuh atas bahan yang kamu gunakan.
Jadi, cobalah membuat whipped cream sendiri dan nikmati tambahan istimewa pada hidanganmu. Selamat mencoba.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
