KONTEKS.CO.ID – Dalam dunia makanan dan minuman, istilah Expired Date (tanggal kedaluwarsa) dan Best Before (tanggal terbaik digunakan) sering digunakan untuk memberikan informasi tentang kualitas, keamanan, dan kelezatan produk.
Meskipun keduanya berkaitan dengan masa simpan produk, Expired Date dan Best Before memiliki makna yang berbeda. Artikel ini akan menjelaskan perbedaan antara kedua istilah tersebut.
1. Expired Date (Tanggal Kedaluwarsa)
Tanggal kedaluwarsa adalah tanggal akhir di mana produk dianggap tidak aman atau tidak layak dikonsumsi. Setelah tanggal ini berlalu, produk mungkin mengalami perubahan warna, aroma, rasa, dan tekstur yang signifikan. Tanggal kedaluwarsa berlaku untuk produk yang mudah rusak dan memiliki potensi untuk menjadi tempat berkembangnya bakteri berbahaya.
Mengonsumsi produk setelah tanggal kedaluwarsa bisa membahayakan kesehatan Anda, karena bisa saja produk tersebut telah terkontaminasi oleh bakteri berbahaya atau mikroorganisme lainnya. Oleh karena itu, produk dengan tanggal kedaluwarsa yang sudah berlalu sebaiknya tidak dikonsumsi.
2. Best Before (Tanggal Terbaik Digunakan)
Tanggal terbaik digunakan mengindikasikan batas waktu di mana produk dianggap memiliki kualitas terbaiknya, terutama dalam hal rasa dan tekstur. Setelah tanggal ini, produk mungkin mengalami perubahan ringan dalam hal rasa atau tekstur, tetapi masih dapat dikonsumsi dengan aman. Tanggal terbaik digunakan umumnya ditemukan pada produk yang lebih tahan lama dan tidak mudah rusak.
Mengonsumsi produk setelah tanggal terbaik digunakan mungkin tidak berbahaya secara kesehatan, namun rasanya mungkin tidak seoptimal seperti yang tertera pada kemasan. Selama produk tidak menunjukkan tanda-tanda kerusakan ekstrem seperti perubahan warna yang drastis atau pertumbuhan jamur, Anda masih bisa memutuskan untuk mengonsumsi produk tersebut dengan syarat kemasan produk tidak mengalami kerusakan.
Dalam memahami perbedaan antara Expired Date dan Best Before, penting untuk selalu memeriksa kemasan produk dan mematuhi petunjuk yang tertera. Jika tanggal kedaluwarsa sudah berlalu, sebaiknya hindari mengonsumsi produk tersebut.
Namun, jika tanggal terbaik digunakan sudah lewat, Anda masih dapat memutuskan apakah ingin mengonsumsi produk tersebut berdasarkan perubahan rasa atau tekstur yang mungkin terjadi. Yang paling penting adalah memprioritaskan keselamatan dan kualitas makanan yang Anda konsumsi.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
