KONTEKS.CO.ID – Manfaat sayur kangkung sebagai salah satu sayuran yang tidak kenal musim dan mudah tertemukan. Rasanya lezat sekaligus sangat mudah untuk diolah menjadi berbagai menu makanan.
Tak hanya itu, sayuran ini mengandung banyak nutrisi sehingga dapat memberikan banyak manfaat.
Karena itu, konsumsi sayuran ini juga dapat menjadi pilihan menu sehat untuk mengoptimalkan kesehatan keluarga. Berikut ulasannya!
Manfaat Sayur Kangkung untuk Kesehatan Keluarga
Berikut manfaat mengonsumsi sayur kangkung ini untuk kesehatan keluarga:
1. Mencegah Anemia
Anak-anak dan ibu hamil rentan mengalami anemia. Nah, selain menggunakan pengobatan yang dokter rekomendasikan, kamu juga bisa memberikan berbagai jenis makanan yang membantu mencegah anemia untuk keluargamu. Salah satunya adalah kangkung.
Sebab, sayuran ini memiliki kandungan zat besi yang baik untuk membantu tubuh memproduksi sel darah merah yang sehat.
Selain kangkung, ada beberapa makanan lain yang juga bisa membantu mencegah anemia.
2. Manfaat Sayur Kangkung: Mengatasi Konstipasi
Saat anak kekurangan serat dalam tubuhnya, anak berisiko mengalami konstipasi. Nah, ibu boleh untuk memberikan sayuran ini pada anak untuk mengatasi konstipasi.
Sebab, kangkung memiliki kandungan serat yang cukup tinggi untuk menjaga kesehatan pencernaan sehingga anak terhindar dari berbagai gangguannya.
Tak cuma untuk anak, asupan serat juga penting bagi orang dewasa dan lansia secara umum. Sebab, asupan serat yang tepat dapat membantu mengoptimalkan fungsi bakteri baik di usus.
3. Meningkatkan Imun Tubuh
Kelompok usia anak dan lansia memiliki imun tubuh yang kurang optimal.
Untuk membantu tingkatkan imunitas tubuh anggota keluargamu, kamu bisa memberikan sayur kangkung. Pasalnya, sayuran ini memiliki kandungan vitamin C yang cukup tinggi.
4. Manfaat Sayur Kangkung: Menjaga Kesehatan Mata
Manfaat lainnya dari sayuran ini adalah menjaga kesehatan mata. Sebab, kangkung menjadi sayuran yang memiliki kandungan vitamin A, lutein, dan karoten yang sangat baik untuk kesehatan mata.
Kandungan lainnya, seperti glutathione juga dinilai mampu mencegah penyakit katarak. Berdasarkan beberapa senyawa tersebut, mengonsumsi sayur kangkung diharapkan dapat membantu mencegah katarak pada lansia.
5. Menjaga Kesehatan Jantung
Jantung menjadi salah satu organ tubuh dengan fungsi yang sangat penting, yakni memompa darah. Karena itu, penting untuk menjaga kesehatan jantung keluargamu. Selain dengan rutin berolahraga, pastikan kamu dan keluarga mengonsumsi makanan sehat yang baik untuk jantung, seperti kangkung.
Sebab, kandungan vitamin A, C, dan antioksidan dalam kangkung menjadi nutrisi yang penting karena dapat menjaga kesehatan jantung. Ketika jantung dalam kondisi yang optimal, organ ini dapat berfungsi dengan baik sehingga kesehatan tubuh dapat terjaga.
Itulah beberapa manfaat kangkung bagi kesehatan anak dan keluarga. Namun, pastikan kamu mengolah kangkung dengan tepat sebelum menyajikannya untuk menu makan keluarga.
Hindari memberikan sayuran ini jika belum diolah secara optimal pada anak. Sebab, hal ini berisiko menyebabkan infeksi bakteri atau parasit.***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di "Google News"
