KONTEKS.CO.ID – Tomat adalah salah satu bahan makanan yang sering kita miliki di rumah. Harganya terjangkau, kaya akan vitamin dan mineral, dan memiliki rasa asam manis yang menyegarkan.
Tomat biasanya digunakan sebagai bahan jus atau campuran dalam berbagai hidangan. Sayangnya, tomat termasuk jenis buah yang tidak tahan lama jika disimpan dalam waktu yang lama.
Kulitnya mudah kisut dan buahnya bisa membusuk dengan cepat. Untuk menghindari pemborosan dan memaksimalkan penyimpanan tomat, berikut adalah beberapa tips yang perlu Anda ketahui sebelum membelinya.
1. Jangan Simpan Tomat di dalam Kulkas
Seringkali kita berpikir bahwa menyimpan semua bahan makanan di dalam kulkas adalah cara terbaik untuk menjaga kesegaran mereka. Namun, ini tidak berlaku untuk tomat.
Menyimpan tomat di dalam kulkas justru dapat merusak kualitasnya, termasuk warna, tekstur, dan rasanya.
Anda boleh saja menyimpan tomat di dalam kulkas jika ingin mengonsumsinya dalam keadaan dingin, tetapi jangan biarkan tomat tersebut berlama-lama di dalam kulkas.
Jika Anda berencana menyimpannya dalam jangka waktu yang lebih lama, suhu ruang adalah tempat yang lebih baik.
2. Simpan Tomat dalam Suhu Ruang
Tomat sebaiknya disimpan pada suhu ruang agar tetap segar. Ini karena tomat adalah tumbuhan yang tumbuh di iklim hangat.
Dengan menyimpannya pada suhu ruang, Anda dapat memperpanjang umur simpan tomat.
Letakkan tomat di wadah terbuka, tetapi pastikan untuk melapisi bagian bawah wadah dengan kertas, hal ini akan membantu menjaga suhu di dalam wadah tetap stabil.
3. Jangan Buang Tangkai Hijau pada Tomat
Ketika Anda membeli tomat untuk disimpan sebagai stok, pilihlah yang masih memiliki tangkai hijau.
Tangkai hijau ini dapat memperlambat proses pematangan tomat, sehingga buah tersebut tidak akan mudah membusuk.
Jika Anda memutuskan untuk menghilangkan tangkai tomat, hal ini akan membuat bakteri lebih mudah masuk ke dalam tomat dan menyebabkan buah tersebut cepat membusuk.
Sebaiknya, tutup ujung tangkai tomat dengan rapat menggunakan isolasi.
4. Simpan Tomat dalam Posisi Terbalik
Metode yang kurang dikenal adalah dengan menyimpan tomat dalam posisi terbalik.
Caranya cukup sederhana, letakkan tomat dengan pangkal buah berada di bawah.
Hal ini dapat mengurangi proses oksidasi yang terjadi pada tomat dan melindunginya dari udara di sekitarnya.
5. Jangan Cuci Tomat Sebelum Disimpan
Seringkali orang cenderung mencuci buah segera setelah membelinya, meskipun mereka belum akan mengonsumsinya. Ini berlaku juga untuk tomat.
Mencuci tomat sebelum disimpan akan membuatnya menjadi lembap, yang akan mempercepat proses pembusukan.
Pastikan untuk hanya mencuci tomat saat Anda benar-benar akan menggunakannya.
Dengan menerapkan lima tips di atas, Anda dapat memastikan tomat tetap segar meskipun disimpan dalam waktu yang lama.
Ingatlah bahwa tomat boleh disimpan di dalam kulkas, tetapi hanya untuk jangka waktu yang singkat.
Semoga tips ini membantu Anda menghindari pemborosan dan menjaga kualitas tomat di rumah.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
