KONTEKS.CO.ID – Bakpao kukus adalah salah satu makanan atau camilan yang populer di Asia, terutama di Indonesia.
Makanan ini terbuat dari adonan yang empuk dan berisi berbagai jenis bahan, seperti daging, sayuran, atau cokelat.
Bakpao kukus biasanya kita sajikan sebagai makanan ringan atau sarapan yang lezat dan mengenyangkan dengan aroma yang khas.
Dalam artikel ini, kita akan membahas resep sederhana untuk membuat bakpao kukus yang enak dan beberapa tips memasak yang berguna.
Bahan-bahan Bakpao Kukus
Untuk membuat bakpao kukus, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan untuk Adonan Bakpao:
500 gram tepung terigu protein tinggi.
2 sendok makan gula pasir.
1 sendok teh ragi instan.
1 sendok makan minyak sayur.
250 ml air hangat.
Bahan untuk Isian Bakpao:
Anda dapat memilih isian sesuai dengan preferensi Anda, seperti daging ayam, daging babi, telur, atau kacang hijau manis.
Cara Membuat
1. Campurkan tepung terigu, gula, dan ragi instan dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan minyak sayur ke dalam campuran tepung.
3. Setelah itu, tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan elastis.
4. Selanjutnya tutup adonan dengan serbet lembab dan biarkan selama sekitar 1-2 jam untuk fermentasi hingga adonan mengembang dua kali lipat.
5. Setelah adonan mengembang, uleni adonan beberapa kali untuk menghilangkan udara.
6. Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil sesuai dengan berapa banyak bakpao yang ingin Anda buat.
7. Bulatkan setiap bagian menjadi bola, lalu pipihkan dengan rolling pin untuk membentuk lingkaran dengan pinggiran yang lebih tipis dibandingkan bagian tengahnya.
8. Lalu letakkan isian bakpao di tengah lingkaran adonan, lalu lipat adonan menjadi setengah lingkaran dan rapatkan tepinya.
9. Setelah selesai membentuknya, letakkan yang sudah terisi di atas potongan kertas roti yang sudah Anda potong menjadi persegi.
10. Panaskan panci pengukus dengan air hingga mendidih.
11. Letakkan bakpao di atas wadah pengukus dan biarkan mengukus selama sekitar 15-20 menit hingga matang dan mengembang.
12. Setelah matang, angkat dari pengukus dan biarkan dingin sejenak sebelum Anda sajikan.
13. Bakpao kukus siap Anda santap! Nikmati saat masih hangat.
Tips Memasak Bakpao Kukus
Setelah mengetahui bahan-bahan yang Anda butuhkan dan cara membuatnya simak juga tips memasak Bakpao Kukus yang benar:
1. Pastikan adonan mengembang dengan baik. Proses fermentasi yang cukup lama akan membuat tekstur bakpao lebih lembut.
2. Gunakan kain serbet lembab untuk menutup adonan selama fermentasi agar tidak kering.
3. Untuk variasi, Anda bisa mencoba berbagai jenis isian seperti daging, telur, atau manis dengan cokelat atau kacang hijau.
4. Terakhir, pastikan Anda tidak menumpuk bakpao di dalam pengukus. Biarkan cukup ruang untuk ekspansi selama proses pengukusan.
Sekarang, Anda memiliki resep dasar untuk membuat bakpao kukus yang lezat di rumah. Jangan ragu untuk eksperimen dengan berbagai isian dan rasakan kelezatannya. Selamat mencoba!***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
