KONTEKS.CO.ID – Cimol merupakan salah satu camilan gurih yang berasal dari Indonesia yang banyak orang minati dari berbagai kalangan.
Camilan yang satu ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, serta biasanya luarnya terdapat berbagai bumbu yang khas.
Cimol biasanya kita sajikan dalam berbagai acara seperti arisan, pesta ulang tahun, atau bahkan hanya sebagai teman setia saat menonton film di rumah.
Jika Anda ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah panduan langkah demi langkah cara membuat cimol yang dapat Anda ikuti.
Bahan-bahan Membuat Cimol
1. Tepung Aci: Anda akan membutuhkan sekitar 200 gram tepung aci (tapioka) untuk membuat cimol.
2. Air: Sedikit lebih dari setengah cangkir air hangat.
3. Bawang Putih: 2-3 siung bawang putih, cincang halus.
4. Garam: Sejumput garam.
5. Gula: 1 sendok teh gula.
6. Bumbu Pelengkap (Opsional): Anda dapat menambahkan bumbu seperti bubuk cabai, merica, atau bumbu lain sesuai selera Anda.
7. Minyak Goreng: Untuk menggoreng cimol, Anda membutuhkan minyak goreng dalam jumlah yang cukup.
Langkah-Langkah Membuat Cimol
1. Pertama siapkan mangkur besar, kemudian campurkan tepung aci, garam, gula, dan bawang putih yang telah dicincang halus.
2. Selanjutnya tambahkan bumbu pelengkap seperti bubuk cabai atau merica sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan.
3. Secara perlahan, tambahkan air hangat ke dalam campuran tepung aci sambil terus mengaduk.
4. Tujuannya adalah untuk membuat adonan yang lembut dan elastis. Pastikan adonan tercampur dengan baik.
5. Setelah itu ambil sepotong adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil-kecil. Ukuran cimol dapat Anda sesuaikan sesuai selera.
6. Selain bulatan kecil, Anda juga dapat memberikan variasi dengan bentuk yang berbeda pada langkah ini.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng cimol.
8. Kemudian ketika minyak sudah cukup panas, masukkan cimol ke dalamnya satu per satu.
9. Goreng hingga berubah menjadi berwarna kuning kecoklatan dan mengembang.
10. Setelah itu angkat dari minyak panas dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak. Cimol siap disajikan.
11. Selain itu, Anda dapat mengkreasikan rasa sesuai selera Anda dengan menambahkan berbagai bumbu dan rempah-rempah.
Beberapa variasi rasa yang populer termasuk cimol pedas dengan bubuk cabai, cimol keju dengan taburan keju parmesan, atau cimol manis dengan gula bubuk.
Meski sudah mengikuti cara membuatnya di atas, ada beberpa tips yang perlu Anda lakukan seperti pastikan minyak dalam keadaan panas sebelum menggorengnya.
Selain itu, Anda dapat menguji panas minyak dengan melemparkan sepotong kecil adonan ke dalam minyak. Jika adonan segera mengembang dan berwarna kuning kecoklatan, minyak sudah cukup panas.
Terkakhir jangan terlalu sering mengaduk adonan saat mencampurkan tepung aci dan air. Cukup aduk hingga tercampur rata agar cimol nantinya memiliki tekstur yang bagus.
Cimol adalah camilan yang sederhana namun lezat. Anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah untuk menikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba, dan semoga berhasil!***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
