KONTEKS.CO.ID – Cireng adalah salah satu makanan ringan yang berasal dari Indonesia. Cireng ini identik dengan tekstur yang renyah di luar dan empuk di dalam, serta terkenal dengan kelezatannya yang khas.
Dalam artikel ini, kita akan membagikan resep cireng kriuk dan empuk yang dapat Anda coba di rumah. Yuk, simak langkah-langkahnya yang kita rangkum dari kanal Youtube Uli’s Kitchen.
Resep Cireng yang Kriuk dan Empuk
Bahan-bahan:
1. Tepung tapioka sebanyak 200 gram
2. Tepung terigu sebanyak 50 gram
3. Bawang putih sebanyak 2 siung, haluskan
4. Merica bubuk sebanyak 1/4 sendok teh
5. Kaldu bubuk ayam sebanyak 1/2 sendok teh
6. Garam sebanyak 1/2 sendok teh
7. Air panas sebanyak 200 ml
8. Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah pembuatan cireng kriuk dan empuk
1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, merica bubuk, kaldu bubuk ayam, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Aduk rata sampai tercampur dengan baik.
3. Tambahkan air panas sedikit-sedikit sambil terus aduk hingga kamu bisa membentuk adonan dengan tangan.
4. Pastikan adonan cireng pas dan sesuai, maksudnya tidak terlalu lembek atau keras agar menghasilkan cireng yang lebih nikmat..
5. Uleni adonan hingga kalis dan elastis kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit agar adonan menjadi lebih kenyal.
6. Setelah adonan istirahat, ambil sejumput adonan dan bulatkan lalu ulangi langkah ini hingga adonan habis.
7. Siapkan minyak goreng secukupnya lalu panaskan minyak goreng dengan api sedang.
8. Goreng bulatan-bulatan adonan dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan.
9. Balik cireng agar matang merata kemudian pastikan minyak cukup banyak supaya cireng benar-benar terendam saat digoreng.
10. Angkat cireng dan tiriskan minyak berlebih dengan menyusunnya di atas tisu dapur.
Sajikan cireng kriuk dan empuk dengan tambahan saus sambal atau saus kecap sesuai selera sehingga kamu bisa menikmati Cireng kriuk dan empuk sebagai camilan atau pelengkap makanan.
Selain memiliki rasa yang enak, kamu juga dapat menyimpan cireng dalam wadah kedap udara. Selamat mencoba resep cireng kriuk dan empuk anti gagal ini di rumah!***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di "Google News"