KONTEKS.CO.ID – Chicken Katsu adalah salah satu hidangan Jepang yang sangat populer di seluruh dunia.
Hidangan ini terdiri dari potongan daging ayam yang terbalut dalam tepung roti dan digoreng hingga renyah dan berwarna keemasan.
Rasanya yang gurih dan lezat membuat Chicken Katsu menjadi favorit banyak orang, baik yang makan di restoran Jepang maupun yang mencobanya di rumah.
Di dalam artikel ini, kami akan membagikan resep Chicken Katsu yang sederhana dan mudah Anda ikuti sehingga Anda dapat menciptakan hidangan yang memikat selera di rumah.
Resep Chicken Katsu
Untuk membuat Chicken Katsu yang lezat, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 4 buah paha ayam, tanpa tulang dan kulit
- Garam dan merica secukupnya
- Tepung terigu secukupnya
- 2 butir telur, kocok lepas
- Tepung roti secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
- Bahan Saus:
- 2 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan saus worcestershire
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan saus kecap
- 1 sendok teh gula pasir
Cara Membuah Chicken Katsu
- Potong paha ayam menjadi dua bagian, sehingga Anda memiliki 8 potongan ayam.
- Kemudian lumuri potongan ayam dengan garam dan merica secukupnya.
- Siapkan tiga wadah terpisah. Salah satunya berisi tepung terigu, yang kedua berisi telur kocok lepas, dan yang ketiga berisi tepung roti.
- Ambil satu potongan ayam, celupkan ke dalam tepung terigu hingga rata, lalu celupkan ke dalam telur kocok lepas.
- Terakhir, gulingkan dalam tepung roti hingga seluruh permukaan ayam terbalut dengan tepung roti. Ulangi proses ini untuk semua potongan ayam.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-tinggi.
- Kemudian goreng potongan ayam dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah, sekitar 4-5 menit untuk setiap sisi. Pastikan ayam matang sempurna di dalamnya.
- Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
- Campurkan semua bahan saus dalam sebuah mangkuk kecil. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Kemudian potong-potong Chicken Katsu menjadi beberapa bagian.
- Sajikan dengan nasi hangat dan saus Katsu sebagai pelengkapnya. Anda juga dapat menambahkan sejumput wijen panggang di atasnya untuk memberikan aroma dan rasa yang khas.
- Chicken Katsu adalah hidangan yang relatif mudah Anda buat di rumah dan pasti akan membuat selera makan Anda terpuaskan.
Percayalah, kombinasi ayam yang gurih dengan saus katsu yang kaya rasa akan membuat setiap suapan menjadi nikmat.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati hidangan lezat ala Jepang di meja makan Anda. Selamat mencoba!***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di "Google News"