KONTEKS.CO.ID – Ayam suwir kemangi adalah salah satu hidangan Indonesia yang menggabungkan rasa gurih ayam dengan aroma segar dan harum kemangi.
Hidangan ini menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan penyajiannya yang relatif mudah.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sederhana untuk ayam suwir kemangi dan cara membuatnya yang dapat Anda coba di rumah.
Resep Ayam Suwir Kemangi
Bahan-bahan
- 500 gram daging ayam (dapat menggunakan dada atau paha ayam)
- 2 genggam daun kemangi segar
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang sereh, memarkan
- 1 sdt garam (sesuai selera)
- 2 lembar daun salam
- 1 buah tomat, potong dadu
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak sayur
- 1/2 sdt gula pasir
Cara Membuat
1. Cuci bersih daging ayam dan rebus hingga matang.
2. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak.
3. Kemudian suwir-suwir ayam dengan tangan atau garpu. Sisihkan.
4. Selanjutnya panaskan minyak sayur dalam wajan.
5. Lalu tumis bawang putih, sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
6. Setelah itu masukkan ayam suwir ke dalam wajan yang sudah berisi bumbu.
7. Kemudian tambahkan juga potongan tomat. Aduk rata.
8. Setelah ayam terasa hangat, tambahkan garam, merica, dan gula pasir.
9. Selanjutnya aduk lagi hingga semua bumbu tercampur merata.
10. Terakhir, masukkan daun kemangi segar ke dalam wajan.
11. Aduk sebentar hingga daun kemangi layu sedikit, tapi tetap hijau dan aromatik.
12. Ayam suwir kemangi siap disajikan. Nikmati dengan nasi hangat sebagai hidangan utama.
Makanan khas ini merupakan hidangan yang menggabungkan rasa gurih dengan aroma segar dan harum kemangi.
Resep sederhana di atas memungkinkan Anda untuk menciptakan hidangan ini di rumah dengan mudah.
Cocok untuk hidangan sehari-hari maupun untuk acara istimewa. Cobalah resep ini dan rasakan kelezatannya sendiri!***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di "Google News"
