KONTEKS.CO.ID – Setiap jenis biji kopi memiliki karakteristik unik. Salah satu perbedaan signifikan antara biji kopi Robusta dan Arabica adalah kandungan kafein mereka.
Bagi sebagian orang, tingkat kafein dalam kopi dapat memengaruhi pengalaman minum kopi mereka.
Sebagai informasi penting bahwa kandungan kafein dalam kopi dapat bervariasi tergantung pada beberapa faktor, termasuk proses pemanggangan (roasting) dan jenis biji kopi.
Namun, secara umum, biji kopi Robusta cenderung mengandung lebih banyak kafein daripada biji kopi Arabica.
Perbandingan Kandungan Kafein
Kopi Robusta: Biji kopi Robusta terkenal memiliki kafein yang lebih tinggi. Hal ini membuatnya menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang mencari sensasi kafein yang kuat. Terlepas dari tingkat pemanggangan, kopi Robusta cenderung memiliki kandungan kafein yang tinggi.
Kopi Arabica: Biji kopi Arabica, di sisi lain, cenderung memiliki kafein yang lebih rendah. Namun, kafein dalam kopi Arabica juga dapat bervariasi tergantung pada proses pemanggangan.
Secara umum, biji kopi Arabica sering menjadi pilihan yang lebih baik. Terlebih untuk mereka yang ingin menghindari dosis kafein yang tinggi.
Pemanggangan
Selain jenis biji kopi, tingkat pemanggangan juga memengaruhi kandungan kafein dalam secangkir kopi.
Melansir TheHealthy, beberapa orang mungkin mengira bahwa biji kopi yang dipanggang lebih lama (dark roast) memiliki kafein yang lebih tinggi, namun, faktanya, hal ini tidak selalu benar.
Dark Roast Arabica: Meskipun biji kopi Arabica yang dipanggang lama (dark roast) memiliki rasa yang lebih kuat. Kandungan kafeinnya tidak selalu lebih tinggi daripada biji kopi yang dipanggang lebih ringan.
Blonde Robusta: Biji kopi Robusta yang dipanggang ringan (blonde roast) memiliki kafein yang tinggi, sehingga memberikan sensasi kafein yang kuat.
Jadi, jika kamu mencari kopi dengan kandungan kafein yang lebih rendah, maka pilihan terbaik adalah kopi Arabica yang dipanggang lama (dark roast).
Namun, jika kamu ingin mendapatkan sensasi kafein yang kuat, maka kopi Robusta yang dipanggang ringan (blonde roast) mungkin menjadi pilihan yang lebih sesuai.
Penting untuk diingat bahwa tingkat kafein dalam kopi juga dapat dipengaruhi oleh faktor-faktor lain, seperti metode penyeduhan dan takaran.
Oleh karena itu, selalu penting untuk memeriksa informasi tentang kandungan kafein pada kemasan biji kopi. Atau konsultasikan dengan barista favoritmu untuk mendapatkan minuman kopi yang sesuai dengan seleramu.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
