KONTEKS.CO.ID – Sayuran merupakan bagian penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Sayuran bukan hanya bisa diolah menjadi aneka makanan lezat, tetapi juga bisa jadi jus sayur.
Namun, seringkali membuat jus sayur menjadi tantangan tersendiri karena rasa pahit dan bau langu yang mungkin muncul.
Untuk mengatasi masalah ini, berikut adalah lima tips yang bisa membantu Anda dalam membuat jus sayur yang segar dan enak.
1. Gunakan Sayuran yang Masih Segar
Sebelum membuat jus, pastikan sayuran yang akan Anda gunakan masih dalam keadaan segar.
Jika Anda tidak suka rasa pahit yang dihasilkan oleh beberapa jenis sayuran, seperti kale atau bayam, Anda bisa memilih sayuran yang lebih manis dengan tekstur yang lebih lembut, seperti tomat, wortel, timun, atau selada romaine.
Pastikan juga untuk tidak menggunakan sayuran bergetah untuk jus mentah karena bisa membuat rasa getir di lidah.
2. Padukan dengan Buah
Salah satu cara efektif untuk mengatasi rasa pahit pada jus sayur adalah dengan mencampurkannya dengan buah-buahan, terutama yang memiliki rasa asam seperti lemon, jeruk nipis, atau nanas.
Namun, perlu diingat agar tidak menambahkan terlalu banyak nanas karena rasanya yang cukup tajam bisa dominan dalam jus sayur Anda. Gunakan sedikit saja untuk mencapai keseimbangan yang pas.
3. Hindari Penggunaan Gula
Meskipun Anda bisa mendapatkan rasa manis dengan menambahkan gula pada jus sayur, sebaiknya hindari penggunaan gula terlalu banyak karena bisa berdampak buruk pada kesehatan.
Sebagai alternatif, Anda dapat menggunakan madu sebagai pemanis alami yang lebih sehat.
4. Jangan Tambahkan Terlalu Banyak Air
Ketika membuat jus sayur, pastikan tidak mencampurkan terlalu banyak air. Terlalu banyak air dapat mengubah citarasa sayuran dan membuat jus terlalu encer.
Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam blender, dan tambahkan lebih jika diperlukan agar mendapatkan konsistensi yang diinginkan.
Dengan begitu, Anda bisa menjaga kualitas rasa jus dan mengurangi rasa pahit yang terlalu kuat.
5. Jangan Simpan Terlalu Lama
Jus sayur yang sudah selesai dibuat sebaiknya segera diminum dan tidak disimpan terlalu lama, terutama dalam lemari es. Jus sayur berbeda dengan infused water yang bisa bertahan lebih lama.
Karena jus sayur tidak mengandung bahan pengawet, sebaiknya diminum sesegera mungkin setelah dibuat untuk memastikan kesegaran dan kualitasnya.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat membuat jus sayur yang segar, lezat, dan tentunya bebas dari rasa pahit dan bau langu yang mengganggu.
Selamat mencoba dan selamat menikmati jus sayur yang sehat untuk menjaga kesehatan tubuh Anda!***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"