KONTEKS.CO.ID – Tempe bacem goreng adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang begitu lezat dan kaya akan rasa gurih manis.
Tempe yang tercampur dengan bumbu-bumbu khas Indonesia ini adalah hidangan yang populer dan mudah disukai oleh banyak orang.
Dalam artikel ini, kita akan membahas resep dan cara membuat tempe bacem goreng yang enak dan nikmat untuk Anda coba di rumah.
Resep
250 gram tempe, potong tipis
2 sendok makan gula merah, sisir halus
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya
Cara Membuat Tempe Bacem Goreng:
1. Campurkan gula merah, kecap manis, garam, daun salam, dan lengkuas dalam sebuah wadah.
2. Kemudian aduk rata hingga gula merah larut dalam campuran tersebut.
3. Selanjutnya masukkan potongan tempe ke dalam bumbu marinasi, pastikan tempe terendam dalam bumbu.
4. Tutup wadah dan biarkan tempe meresap selama minimal 1 jam. Lebih lama merendamnya akan membuat tempe semakin lezat.
5. Lalu panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
6. Setelah minyak cukup panas, masukkan potongan tempe satu per satu, pastikan untuk tidak menumpuknya.
7. Selanjutnya goreng tempe hingga berwarna kecokelatan dan renyah, sekitar 3-5 menit untuk setiap sisi.
8. Angkat tempe dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan excess minyak.
9. Tempe bacem goreng siap Anda sajikan dengan menambahkan sedikit garam jika dirasa perlu sesuai selera.
Sajikan tempe bacem goreng hangat sebagai lauk pendamping nasi putih atau bisa juga Anda santap sebagai camilan.
Selamat menikmati hidangan tempe bacem goreng yang lezat ini!
Tempe yang gurih dengan sentuhan manis dari gula merah dan kecap manis akan membuat siapa saja ketagihan.
Resep ini juga cukup sederhana untuk Anda ikuti, sehingga Anda bisa mencoba membuatnya di rumah dan menikmatinya bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di "Google News"