KONTEKS.CO.ID – Masakan padang adalah salah satu jenis masakan yang terenak di dunia. Salah satu restoran padang yang terkenal adalah Rumah Makan Sederhana atau RM Sederhana. Ketika berada di depan restoran Padang terutama RM Sederhana, mungkin Anda pernah melihat kode-kode yang mengiringi nama restoran tersebut.
Kode-kode ini sebenarnya memiliki makna tersendiri dan terdapat perbedaan dalam pengelolaan dan resep makanan yang digunakan. Kode tersebut adalah SB, SC, dan SA.
Berikut perbedaan kode pada RM Sederhana :
1. SB (Sederhana Berfranchise)
Kode SB pada sebuah RM Sederhana menandakan bahwa restoran tersebut merupakan bagian dari bisnis berbentuk franchise. Meskipun kepemilikannya merupakan orang di luar keluarga perintis RM Sederhana, restoran ini masih menggunakan resep yang sama.
Sebagai hasilnya, rasa makanan yang tersaji di restoran dengan kode SB ini tidak akan jauh berbeda dengan cabang-cabang lainnya. Memasak makanan dengan bahan-bahan dan takaran bumbu yang semirip mungkin dengan RM Sederhana aslinya.
2. SC (Sederhana Non-Franchise)
Berbeda dengan kode SB, restoran Padang RM Sederhana yang menggunakan kode SC menandakan bahwa tempat makan tersebut tidak dikelola dan tidak melibatkan pemilik atau perintis RM Sederhana.
Sehingga, tidak ada campur tangan dari pemilik asli RM Sederhana dalam pengelolaan dan resep makanan yang digunakan.
Dari segi pengelolaan hingga resep makanan, restoran dengan kode SC ini jauh berbeda dan tidak akan sama dengan cabang RM Sederhana lainnya.
3. SA (Sederhana Asli)
Jika kamu adalah seorang pecinta masakan Padang sejati, maka pilihlah restoran RM Sederhana yang memiliki tanda SA. Kode SA mencirikan restoran Padang yang dikelola langsung oleh keluarga pemilik dan perintis RM Sederhana.
Semua makanan yang tersaji di restoran ini menggunakan resep murni RM Sederhana. Manajemen restoran juga dijalankan oleh keluarga pemilik yang asli, sehingga menjaga keaslian cita rasa dan tradisi kuliner Padang.
Kini, dengan pengetahuan ini, kamu dapat memilih restoran Padang sesuai dengan preferensimu. Apakah ingin cita rasa yang autentik, yang berasal dari warisan keluarga, atau yang lebih bersifat bisnis franchise.***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di "Google News"
