KONTEKS.CO.ID – Tomat menjadi salah satu jenis buah yang sering digunakan dalam menu makanan sehat. Selain rasanya yang segar, manfaat tomat sangat banyak karena mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan.
Selain menjaga kesehatan jantung, manfaat tomat adalah meningkatkan kesehatan mata hingga menguatkan tulang.
Manfaat tomat bukan hanya lezat sebagai sebuah hidangan, tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan yang luar biasa.
Buah ini mengandung vitamin dan mineral yang sangat penting. Mulai dari vitamin C, A, K, antioksidan, kalium, hingga serat.
Selain itu, tomat juga rendah kalori dan rendah lemak, sehingga cocok untuk menu diet sehat.
Tak ketinggalan, tomat juga memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga dapat membantu menjaga hidrasi tubuh.
Mengonsumsinya secara rutin dapat memberikan manfaat baik untuk kesehatan, seperti:
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Sebuah penelitian dalam European Journal of Public Health (2012) menyebutkan bahwa kandungan likopen dan beta-karoten dalam tubuh dapat menurunkan risiko terhadap serangan jantung.
Melansir dari jurnal Annals of Nutrition and Metabolism yang berjudul Effect of Lycopene and Tomato Products on Cholesterol Metabolism, mengonsumsi tomat yang mengandung likopen mampu menurunkan kadar kolesterol jahat sehingga baik untuk menjaga kesehatan jantung.
Kandungan tomat ini juga melindungi lapisan dalam pembuluh darah sehingga berpotensi menurunkan risiko terjadinya pembekuan darah.
2. Mencegah Kanker
Likopen dalam tomat terkait dengan pengurangan risiko kanker, terutama kanker prostat, paru-paru, dan perut.
Melansir dari jurnal Cancer Epidemiology, Biomarkers, and Prevention yang berjudul Prospective Study of Carotenoids, Tocopherols, and Retinoid Concentrations and The Risk of Breast Cancer, tim melakukan penelitian terhadap beberapa perempuan.
Hasilnya, mengonsumsi tomat bisa meningkatkan karotenoid dalam tubuh yang mencegah perkembangan sel kanker pada payudara.
3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Tomat kaya vitamin C yang penting untuk merangsang pembentukan sel darah putih untuk melawan infeksi.
Mengonsumsi tomat secara teratur dapat membantu menjaga tubuh tetap sehat dan mencegah penyakit.
Tomat juga tinggi serat dan air yang melancarkan BAB. Hal ini menyeimbangkan mikrobiota usus yang meningkatkan kekebalan tubuh.
4. Menjaga Kesehatan Kulit
Kandungan vitamin C dan likopen dalam tomat memberikan manfaat anti-penuaan pada kulit. Nutrisi ini membantu melawan kerusakan akibat paparan sinar matahari dan memperbaiki kerusakan kulit.
Selain kulit semakin kencang, kolagen penting untuk mempercepat penyembuhan luka.
Tomat bermanfaat bagi kesehatan berkat tingginya kandungan serat, vitamin C, beta-karoten dan likopen yang bersifat antioksidan. (Penulis: Melani Angelina – Jurnalis Magang)***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di "Google News"
