KONTEKS.CO.ID – Mencari takjil yang renyah, gurih, dan bergizi? Jamur krispi adalah pilihan tepat!
Camilan ini terbuat dari jamur yang berbalut tepung dan digoreng hingga keemasan. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah dijamin bikin ketagihan.
Selain itu, jamur krispi juga tahan lama sehingga bisa dinikmati kapanpun, baik sebagai camilan atau lauk makan.
Bahan Membuat Jamur Krispi
– 250 gram jamur tiram, suwir-suwir (bisa di ganti dengan jamur kuping atau jamur kancing)
– 100 gram tepung terigu (bisa di ganti dengan tepung beras atau tepung maizena untuk tekstur yang lebih renyah)
50 gram tepung maizena (opsional, untuk menambah tekstur renyah)
– 1/4 sdt lada bubuk
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt bawang putih bubuk (opsional)
– 1/4 sdt kaldu bubuk (opsional)
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
1. Cuci bersih jamur dan suwir-suwir. Tiriskan hingga airnya tidak ada.
2. Campurkan tepung terigu, tepung maizena (jika pakai), garam, lada bubuk, bawang putih bubuk, dan kaldu bubuk dalam wadah. Aduk rata.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga adonan menjadi kental dan tidak menggumpal.
4. Celupkan jamur ke dalam adonan tepung hingga terlapisi rata.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
6. Goreng jamur hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Jamur krispi siap dinikmati.
Tips Membuat Jamur Krispi
– Gunakan jamur yang masih segar agar teksturnya renyah.
– Pastikan adonan tepung tidak terlalu encer atau terlalu kental.
– Goreng jamur dengan api sedang agar matang merata.
– Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai bubuk ke dalam adonan tepung.
– Bisa ditambahkan bumbu lain seperti paprika bubuk, oregano, atau thyme sesuai selera.
– Sajikan jamur krispi dengan saus sambal atau saus tomat untuk menambah kelezatan.
Variasi
– Pedas: Tambahkan cabai bubuk atau irisan cabai rawit ke dalam adonan tepung.
– Keju: Tambahkan parutan keju cheddar ke dalam adonan tepung.
– Balado: Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai giling. Tambahkan saus tomat dan bumbu lainnya. Masukkan jamur goreng dan aduk rata.
Manfaat Jamur Krispi
– Lezat dan Gurih : Perpaduan rasa gurih dari jamur dan tepung yang renyah menghasilkan camilan yang tak tertahankan.
– Mudah di buat : Resepnya sangat simpel dan hanya membutuhkan beberapa bahan yang mudah di temukan.
– Bergizi : Jamur kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin D, vitamin B kompleks, kalium, dan fosfor.
– Rendah Kalori dan Lemak : Cocok untuk yang sedang diet atau ingin menjaga kesehatan.
– Tahan Lama : Bisa di simpan dalam wadah kedap udara selama beberapa hari.
Jamur krispi adalah takjil yang mudah di buat, lezat, bergizi, dan tahan lama. Resep ini sangat praktis dan cocok untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba!***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
