KONTEKS.CO.ID – Di tengah teriknya cuaca Ramadan, segelas es kopyor spesial bisa menjadi penyelamat dahaga yang sempurna.
Tak hanya segar dan lezat, es kopyor spesial ini juga praktis dan mudah dibuat, menjadikannya pilihan ideal untuk takjil buka puasa.
Keunikan es kopyor spesial terletak pada teksturnya yang menyerupai daging kelapa muda, terbuat dari agar-agar yang diolah dengan teknik khusus.
Perpaduan rasa manis dan gurih dari santan, susu kental manis, dan sirup cocopandan, berpadu sempurna dengan sensasi dingin es batu, menghasilkan sensasi segar yang tak terlupakan.
Bahan-bahan
1. Agar-agar
– 1 bungkus agar-agar putih (bisa di ganti agar-agar bening atau agar-agar warna hijau)
– 600 ml air
– 100 ml santan kelapa
– 50 gram gula pasir (bisa di sesuaikan selera)
– 1/2 sdt garam
2. Nutrijel
– 1 bungkus nutrijel kelapa muda (bisa diganti dengan rasa lain sesuai selera)
3. Pelengkap
– 1 bungkus biji selasih
– 100 ml susu kental manis
– 100 ml sirup cocopandan (bisa diganti sirup rasa lain)
– Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Kopyor
1. Membuat agar-agar
– Campurkan agar-agar, air, santan kelapa, gula pasir, dan garam dalam panci.
– Aduk rata dan masak dengan api sedang sambil diaduk terus menerus hingga mendidih.
– Tuangkan adonan agar-agar ke dalam wadah dan biarkan hingga dingin dan padat.
– Setelah dingin, keruk agar-agar dengan garpu atau serut dengan serutan kelapa untuk menghasilkan tekstur menyerupai daging kelapa muda.
2. Membuat nutrijel
– Masak nutrijel kelapa muda sesuai petunjuk pada kemasan.
– Tuangkan ke dalam wadah dan biarkan hingga dingin dan padat.
– Setelah dingin, potong nutrijel menjadi dadu kecil.
3. Menyajikan es kopyor
– Siapkan gelas saji.
– Masukkan serutan agar-agar dan potongan nutrijel ke dalam gelas.
– Tambahkan biji selasih, susu kental manis, sirup cocopandan, dan es batu.
– Sajikan segera dan nikmati kesegarannya!
Tips Membuat Es Kopyor
– Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan ekstrak pandan atau vanili ke dalam adonan agar-agar.
– Gunakan santan kental untuk menghasilkan rasa yang lebih gurih.
-Anda bisa menambahkan topping lain seperti nata de coco, kolang-kaling, atau buah-buahan segar seperti mangga, melon, atau stroberi untuk variasi rasa.
– Sajikan es kopyor dalam keadaan dingin agar lebih segar.
Es kopyor spesial bukan hanya lezat dan menyegarkan, tetapi juga mudah di buat dan cocok di jadikan ide jualan.
Modalnya relatif murah dan proses pembuatannya pun tidak rumit. Anda bisa membuatnya dalam jumlah banyak dan menjualnya di depan rumah, di pasar takjil, atau melalui platform online
Dengan sedikit kreatifitas dan ketekunan, minuman ini dapat menjadi peluang bisnis yang menguntungkan di bulan Ramadhan. Selamat mencoba!***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di "Google News"
