KONTEKS.CO.ID – Menjelang buka puasa di bulan Ramadan, menu takjil yang segar dan manis tentu menjadi incaran, salah satunya sop buah.
Sop buah bisa menjadi pilihan tepat untuk menu berbuka yang simpel, menyehatkan, dan disukai seluruh anggota keluarga.
Rasa manis buah-buahan yang bercampur dengan kuah sirup yang segar menjadikan sop buah pelepas dahaga yang sempurna setelah seharian berpuasa.
Bahan-Bahan
– 200 gram melon, potong kotak
– 200 gram pepaya, potong kotak
– 150 gram nanas, potong kotak
– 100 gram anggur merah, potong setengah
– 100 gram strawberry, potong setengah
– Selasih secukupnya
– Sirup rasa melon atau sesuai selera (kira-kira 100 ml)
– Air putih 500 ml
– Gula pasir 100 gram (bisa di sesuaikan)
– Susu kental manis (optional)
Cara Membuat Takjil Sop Buah
1. Cuci dan potong buah: Awali dengan mencuci bersih semua buah-buahan. Potong sesuai selera, untuk melon, pepaya, dan nanas bisa dipotong kotak kecil. Anggur dan strawberry bisa dipotong menjadi dua bagian.
2. Buat air gula: Siapkan panci, masukkan air putih dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan gula larut seluruhnya.
3. Dinginkan air gula: Setelah mendidih, matikan kompor dan biarkan air gula sedikit dingin. Ini bertujuan agar saat bercampur dengan buah, kesegaran buah tidak terlalu hilang.
4. Susun buah dalam wadah: Siapkan wadah besar, masukkan potongan buah-buahan dan selasih.
5. Campur dengan air gula: Tuangkan air gula yang sudah dingin ke dalam wadah berisi buah. Aduk perlahan agar buah tidak rusak.
6. Tambahkan sirup dan sesuaikan rasa: Tambahkan sirup sesuai selera. Aduk kembali hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Jika dirasa kurang manis, bisa di tambahkan sedikit gula pasir atau susu kental manis.
Tips untuk Variasi dan Penyajian
1. Variasi buah : Untuk menambah variasi rasa dan warna, Anda bisa menggunakan berbagai macam buah-buahan lainnya seperti apel, jeruk, atau mangga.
Sesuaikan dengan buah yang sedang musim dan selera keluarga.
2. Pengganti sirup : Agar lebih hemat, sirup bisa di ganti dengan larutan air, gula merah, dan sedikit perasan jeruk nipis. Campuran ini akan menghasilkan kuah dengan rasa segar natural.
3. Penyajian dengan es batu : Untuk menambah kesegaran, masukkan es batu ke dalam cup atau wadah saji saat akan di sajikan. Anda bisa menggunakan es batu serut atau es batu biasa yang di pecah kecil-kecil.
4. Sentuhan akhir : Hiasi sop buah dengan potongan daun mint atau sedikit perasan air jeruk nipis untuk menambah aroma segar yang menggugah selera.
Sop buah siap untuk dinikmati seluruh anggota keluarga sebagai menu takjil saat berbuka puasa. Selamat mencoba!***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
