KONTEKS.CO.ID – Bosan dengan kue nastar klasik yang itu-itu saja? Yuk coba resep terbaru nastar tabung lumer ini!
Kue kering nastar tabung lumer satu ini dijamin akan menjadi salah satu primadona di Hari Raya Lebaran nanti.
Nastar tabung lumer ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lumer di mulut, dengan isian selai nanas yang manis dan asam yang menyegarkan.
Bahan-bahan
* Adonan Nastar
– 250 gram margarin
– 100 gram gula halus
– 2 butir kuning telur
– 50 gram susu bubuk
– 100 gram tepung maizena
– 350 gram tepung terigu protein sedang
– Sejumput garam
* Isian Nastar
– 500 gram selai nanas
* Olesan
– 2 kuning telur
– 2 sdm minyak goreng
– Pewarna makanan kuning tua (opsional)
Cara Membuat
1. Adonan Nastar : Campurkan margarin dan gula halus dalam wadah, aduk hingga rata dan pucat. Masukkan kuning telur satu per satu, aduk rata.
2. Ayak susu bubuk, tepung maizena, dan tepung terigu, masukkan ke dalam campuran margarin. Aduk rata hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket di tangan.
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, kemudian pipihkan dengan jari. Beri isian selai nanas secukupnya, kemudian tutup rapat dan bentuk kembali menjadi bola.
4. Tata nastar di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
5. Olesan : Campurkan kuning telur, minyak goreng, dan pewarna makanan kuning tua. Aduk rata. Oleskan campuran kuning telur di atas permukaan nastar.
6. Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan beforehand pada suhu 150°C selama 30-40 menit, atau hingga matang.
7. Biarkan nastar dingin dan simpan dalam wadah kedap udara.
Tips Membuat Kue Nastar Tabung Lumer
– Gunakan margarin berkualitas untuk hasil nastar yang lumer di mulut.
– Pastikan adonan nastar tidak terlalu lembek agar tidak mudah pecah saat dipanggang.
– Oleskan olesan kuning telur tipis-tipis agar nastar tidak retak.
– Nastar tabung lumer dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 2-3 minggu.
Demikianlah resep nastar tabung lumer yang mudah dan lezat.
Resep ini dijamin akan membuat nastar buatanmu menjadi primadona di Hari Raya Lebaran nanti. Selamat mencoba dan semoga berhasil!***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
