KONTEKS.CO.ID – Lebaran identik dengan berbagai hidangan lezat, termasuk kue kering, salah satu kue kering klasik yang selalu digemari adalah kue sagu keju.
Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat kue ini disukai semua orang, baik tua maupun muda.
Kue ini juga tergolong mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak bahan. Jika kamu masih bingung mau buat kue lebaran apa, yuk coba resep kue sagu keju berikut ini!
Bahan-bahan
– 250 gram tepung sagu
– 100 gram tepung maizena
– 100 gram gula halus
– 125 gram butter
– 100 gram keju cheddar parut
– 50 gram keju parmesan parut
– 1/2 sdt garam
– 1 kuning telur
– 2 sdm santan kental
Cara Membuat
1. Ayak tepung sagu dan tepung maizena, sisihkan.
2. Campurkan butter dan gula halus, mixer hingga pucat dan mengembang.
3. Masukkan kuning telur dan santan kental, mixer kembali hingga tercampur rata.
4. Masukkan tepung sagu dan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga adonan tercampur rata.
5. Tambahkan garam, keju cheddar dan parmesan parut, aduk kembali hingga tercampur rata.
6. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
7. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan beforehand pada suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit, atau hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
8. Biarkan kue dingin di atas loyang sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
Tips Membuat Kue Sagu Keju
– Gunakan butter berkualitas baik untuk rasa yang lebih lezat.
– Pastikan tepung sagu diayak terlebih dahulu agar adonan tidak gumpal.
– Adonan sagu keju mudah rapuh, jadi bentuk adonan dengan hati-hati.
– Jika ingin menambahkan variasi rasa, kamu bisa menambahkan coklat bubuk, kacang almond cincang, atau kismis ke dalam adonan.
Kue sagu keju merupakan pilihan yang tepat untuk hidangan lebaran. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah dijamin akan disukai semua orang.
Selain itu, kue ini juga mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak bahan.
Tunggu apa lagi? Yuk, coba buat resep kue sagu keju di atas! Jangan lupa untuk bagikan hasil kreasi kamu di media sosial. Selamat Lebaran!***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di "Google News"