KONTEKS.CO.ID – Lebaran Idul Fitri selalu identik dengan berbagai macam hidangan lezat, termasuk kue kering.
Kue kering merupakan salah satu hidangan yang wajib ada di toples-toples cantik untuk menyambut tamu dan keluarga.
Salah satu jenis kue kering yang populer dan di sukai banyak orang adalah kue dengan rasa manis legit.
Jika anda ingin membuat kue kering dengan rasa yang berbeda dan lebih sehat. Anda bisa mencoba resep kue palm sugar satu ini.
Palm sugar atau gula aren merupakan pemanis alami yang memiliki rasa manis yang khas dan lebih sehat di bandingkan gula pasir.
Berikut ini adalah resep kue kering palm sugar yang cocok untuk isian toples lebaran.
Bahan-bahan
– 250 gram tepung terigu protein sedang
– 100 gram tepung maizena
– 50 gram margarin
– 100 gram butter
– 100 gram gula palm
– 50 gram keju cheddar parut
– 1 kuning telur
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt vanili bubuk
Cara Membuat
1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula palm, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.
2. Masukkan butter dan margarin dingin yang sudah di potong-potong. Aduk dengan spatula hingga adonan berbulir.
3. Masukkan kuning telur dan keju cheddar parut. Aduk rata hingga adonan bisa di bentuk.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dengan diameter sekitar 1 cm.
5. Tata bola-bola adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan beforehand pada suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
7. Keluarkan kue palm sugar dari oven dan biarkan dingin di atas rak pendingin.
8. Simpan kue palm sugar dalam toples kedap udara.
Tips Membuat Kue Kering Palm Sugar
– Gunakan butter dan margarin berkualitas untuk hasil yang terbaik.
– Pastikan oven sudah dipanaskan beforehand sebelum digunakan.
– Jangan overbake kue palm sugar agar teksturnya tetap renyah.
– Anda bisa menambahkan topping seperti kacang almond, kismis, atau chocolate chip sesuai selera.
Kue kering palm sugar adalah pilihan yang tepat untuk isian toples lebaran. Rasanya yang manis legit dan teksturnya yang renyah pasti disukai semua orang. Selamat mencoba!***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
