KONTEKS.CO.ID – Bagi para pencinta kopi sejati, menikmati segelas kopi buatan sendiri mungkin memberikan kepuasan yang tak terungkapkan.
Kreativitas dalam meracik kopi sesuai selera merupakan bagian dari ritual menikmati secangkir kopi.
Namun, tahukah Anda bahwa Anda bisa meningkatkan pengalaman kopi Anda dengan menyangrai biji kopi sendiri?
Tentu saja, meski tanpa mesin roasting kopi, Anda masih bisa menikmati sensasi menyangrai biji kopi secara manual di rumah.
Mari kita bahas langkah-langkahnya:
1. Siapkan Biji Kopi Mentah
Langkah pertama adalah menyiapkan biji kopi mentah.
Anda dapat membeli biji kopi mentah dalam jumlah kecil terlebih dahulu.
Takaran sekitar 500 gram biji kopi sudah cukup untuk mencoba-coba di rumah.
2. Pilih Metode Sangrai
Ada berbagai metode yang bisa Anda pilih untuk menyangrai biji kopi, termasuk menggunakan kompor atau oven.
Pilihlah metode yang paling sesuai dengan preferensi Anda dan sumber panas yang tersedia di rumah.
3. Tentukan Tingkatan Sangrai
Sebelum memulai proses sangrai, tentukan terlebih dahulu tingkatan sangrai yang Anda inginkan.
Apakah Anda lebih suka kopi dengan tingkat panggangan yang gelap atau terang? Sesuaikan dengan selera Anda dan biji kopi yang Anda miliki.
4. Mulai Proses Sangrai
Saat Anda sudah siap, mulailah proses sangrai biji kopi.
Panaskan oven atau kompor hingga suhu sekitar 250 derajat Celsius, lalu tambahkan biji kopi.
Pastikan untuk memperhatikan warna biji kopi dan menjaga panasnya secara merata.
5. Normalkan Suhu Biji Kopi
Setelah proses sangrai selesai, biarkan biji kopi dalam wadah untuk menormalkan suhunya.
Anda dapat memilih untuk membiarkannya sendiri atau menggunakan kipas untuk mempercepat pendinginannya.
6. Nikmatilah Kopi yang Baru Disangrai
Sekarang saatnya untuk menikmati biji kopi yang baru disangrai!
Rasakan perbedaan sensasi antara kopi yang baru disangrai dengan yang sudah lama.
Cobalah untuk menyeduh biji kopi yang baru disangrai beberapa menit setelah proses, beberapa jam setelahnya, dan beberapa hari setelahnya.
Dari situ, Anda dapat menemukan jenis kopi yang paling Anda sukai.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati kopi yang sesuai dengan selera Anda sepenuhnya, tanpa perlu bergantung pada biji kopi yang sudah disangrai secara komersial.
Selamat menikmati pengalaman baru dalam dunia kopi!***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
