KONTEKS.CO.ID – Kolagen adalah salah satu protein penting yang berperan menjaga kekuatan kulit, rambut, serta kesehatan sendi dan tulang.
Seiring bertambahnya usia, produksi kolagen dalam tubuh akan menurun secara alami, yang seringkali menyebabkan munculnya kerutan, kulit kering, dan gangguan pada sendi.
Oleh karena itu, penting untuk mengetahui sumber makanan yang kaya kolagen agar kebutuhan tubuh tetap terpenuhi.
Berikut adalah 5 makanan yang mengandung kolagen terbesar dan mudah ditemukan dalam kehidupan sehari-hari.
1. Kaldu Tulang
Kaldu tulang adalah salah satu sumber kolagen alami paling populer.
Biasanya dibuat dengan merebus tulang sapi, ayam, atau ikan dalam waktu yang lama, kaldu ini mengandung kolagen dalam bentuk gelatin yang sangat bermanfaat bagi kesehatan kulit, rambut, dan sendi.
Selain kaya akan kolagen, kaldu tulang juga kaya mineral penting seperti kalsium, magnesium, dan fosfor.
2. Ikan Berlemak
Ikan seperti salmon, tuna, dan mackerel tidak hanya kaya akan asam lemak omega-3, tetapi juga mengandung kolagen, terutama di bagian kulitnya.
Konsumsi ikan secara teratur dapat meningkatkan elastisitas kulit, mengurangi inflamasi, dan menjaga kesehatan sendi.
3. Putih Telur
Meskipun telur tidak memiliki jaringan ikat, putih telur kaya akan prolin, salah satu asam amino utama yang diperlukan untuk sintesis kolagen.
Prolin berperan dalam memperbaiki struktur kulit dan memperkuat jaringan ikat dalam tubuh.
Putih telur juga rendah kalori, sehingga menjadi pilihan tepat untuk menjaga kesehatan kulit tanpa menambah berat badan.
4. Daging Ayam
Daging ayam, terutama pada bagian kulit dan ceker, merupakan sumber kolagen yang besar.
Inilah alasan mengapa banyak suplemen kolagen berbahan dasar ayam.
Daging ayam mengandung banyak jaringan ikat yang kaya kolagen, yang sangat baik untuk kesehatan kulit dan sendi.
5. Sayuran Berdaun Hijau
Meskipun tidak mengandung kolagen secara langsung, sayuran berdaun hijau seperti bayam, kangkung, dan brokoli kaya akan klorofil dan vitamin C, yang dapat merangsang produksi kolagen dalam tubuh.
Vitamin C adalah nutrisi penting yang berfungsi sebagai kofaktor dalam sintesis kolagen, sehingga membantu menjaga kekencangan kulit.
Untuk menjaga kesehatan kulit, rambut, dan sendi, penting untuk memasukkan makanan yang kaya akan kolagen ke dalam diet sehari-hari.
Kaldu tulang, ikan berlemak, putih telur, daging ayam, dan sayuran berdaun hijau adalah lima makanan utama yang dapat membantu meningkatkan kadar kolagen alami dalam tubuh.
Selain itu, pastikan Anda mengonsumsi makanan kaya vitamin C untuk mendukung sintesis kolagen, sehingga tubuh tetap sehat dan awet muda.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
