KONTEKS.CO.ID – Golden garlic ialah bawang putih yang sudah berubah warna menjadi cokelat keemasan dan disebut juga dengan waxy breakdown.
Sedangkan waxy breakdown sendiri merupakan kerusakan lilin pada kondisi fisiologis yang biasanya berkembang setelah panen.
Dikutip dari penelitian oregonstate, bawang putih ini memiliki tekstur lengket seperti lilin dan sedikit transparan.
Namun, golden garlic ini masih aman untuk dimakan serta memiliki beragam manfaat kesehatan.
Inilah beberapa manfaat golden garlic bagi tubuh yang dilansir dari dikutip dari laman Medical News Today, antara lain:
1. Mengurangi kolesterol
Adanya kandungan allicin dalam bawang putih tersebut diketahui efektif menurunkan kolesterol dalam tubuh
2. Menjaga kesehatan otak
Peneliti dari Universitas Missouri menemukan bahwa turunan karbohidrat dalam bawang putih yaitu FruArg dapat melindungi sel-sel otak terhadap efek penuaan dan penyakit. Kandungan FruArg ini bisa membantu melawan peradangan dan stres oksidatif.
3. Menyehatkan jantung
Manfaat golden garlic adalah menyehatkan jantung. Menurut Journal of Nutrition, golden garlic memiliki pengaruh dalam mengatasi arteri koroner.
Khasiat tersebut kandungan nutrisi dalam bawang putih dapat melancarkan aliran darah dari pembuluh arteri yang ada di jantung manusia. Hal ini terlihat dari penurunan kadar kalsium dan protein C-reaktif pada pasien.
4. Menurunkan risiko kanker
Sebuah studi dalam jurnal Cancer Prevention Research meninjau efek pencegahan kanker dari golden garlic dan bawang merah.
Temuan penelitian sejauh ini menunjukkan potensi konsumsi golden garlic secara rutin dapat menurunkan risiko kanker
Kandungan sulfur aktif yang ada didalamnya ini diyakini akan mencegah pembentukan sel kanker dan menghambat penyebarannya.
Kanker tersebut termasuk kanker kerongkongan, kanker pankreas, kanker payudara dan kanker prostat.
Berdasarkan temuan penelitian menunjukkan bahwa potensi konsumsi permentasi dari bawang putih secara rutin dapat menurunkan risiko kanker.
5. Menstabilkan kadar gula
Kandungan dalam golden garlic dapat membantu mengurangi kadar gula darah dan meningkatkan managemen gula darah pada tubuh manusia.
6. Menghilangkan jerawat
Selain berkhasiat bagi kesehatan tubuh, ternyata bawang putih yang satu ini juga bermanfaat untuk menghilangkan jerawat pada kulit.
7. Mengatasi rambut rontok
Golden garlic dapat merangsang pertumbuhan rambut pada kulit kepala. Mengoleskan minyak golden garlic di kepala bermanfaat untuk mencegah kerontokan.
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di "Google News"