KONTEKS.CO.ID – Saus salad adalah saus yang digunakan untuk menambah rasa pada salad.
Dengan demikian, menu makanan yang terdiri dari berbagai macam sayuran akan lebih nikmat dan menggugah selera.
Mengutip dari beberapa sumber, berukut beberapa jenis saus salad sehat yang bisa Anda buat di rumah:
1 Saus kacang.
Saus ini menggunakan bahan dasar kacang tanah yang kaya akan protein nabati. Namun, kacang dalam saus kacang sebaiknya dimasak daripada digoreng agar Anda dapat memaksimalkan manfaat kesehatan dari makan salad.
Silakan haluskan asam jawa sesuai keinginan Anda. Kemudian tambahkan sejumput garam, gula merah cincang dan air. Jika ingin rasa pedas bisa ditambahkan cabai rawit sesuai selera.
2. Alpukat dan Jeruk Nipis.
Saus salad yang terbuat dari alpukat dan air jeruk nipis tidak hanya enak tetapi juga sehat. Alpukat tinggi lemak tak jenuh, yang bermanfaat dalam meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Jeruk nipis, di sisi lain, mengandung vitamin C yang sangat baik yang mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh dan memperbaiki kerusakan sel.
Untuk mendapatkan manfaat tersebut, Anda bisa mencampurkan alpukat yang sudah dihaluskan dengan perasan jeruk nipis untuk dijadikan salad dressing. Anda juga bisa menambahkan sejumput garam dan merica untuk menambah rasa.
3. Jahe dan Kunyit.
Saus salad yang terbuat dari jahe dan kunyit juga populer karena kehangatan dan rasanya. Bahkan, campuran kedua herba ini juga bisa meredakan mual dan kram perut. Jahe dan kunyit mudah dibuat menjadi salad dressing.
4. Greek yogurt
Salah satu saus salad paling populer adalah greek yogurt ranch. Ini karena yogurt jenis ini tinggi lemak dan protein baik serta rendah gula, menjadikannya pilihan yang berpotensi sehat untuk saus salad. Dibuat dengan yogurt, salad dressing ini sangat cocok bagi mereka yang menyukai tekstur creamy.
5. Balsamic vinegar
Selain membuat salad lebih enak, salad dressing ini juga baik untuk kesehatan karena mengandung polifenol antioksidan dan asam asetat antibakteri. Untuk menyempurnakan saus salad balsamic, campurkan madu dan bawang putih atau minyak zaitun dan keju parmesan.
6. Vinaigrette Sari Apel
Vinaigrette Sari Apel Saus sering ditambahkan ke salad untuk melunakkan rasa hambar sayuran hijau. Saus salad cuka sari apel ini dikatakan dapat menurunkan kadar gula darah dan trigliserida dalam tubuh. Tambahkan sejumput garam dan merica agar lebih nikmat.
Itulah beberapa rekomendasi saus salad yang dapat digunakan. Semoga bermanfaat.***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
