KONTEKS.CO.ID – Resep nugget vegetarian yang mudah banget untuk dibuat di rumah, tentunya cocok juga untuk menu hidangan apa pun.
Nugget ini secara umum dibuat dari beragam protein hewani, mulai dari ayam, ikan atau daging sapi.
Namun, nugget vegan ini tentu saja berbeda dari biasanya dan tentu saja aman dikonsumsi oleh siapa saja
Khususnya bagi kamu para vegetarian dan juga penggiat plantbased diet. Nugget vegan atau vegetarian ini biasanya terbuat dari campuran aneka jenis sayur, yaitu wortel, kentang, jamur, dan batang brokoli.
Melansir dari berbagai sumber, inilah resep nugget vegetarian yang lezat dan tentu saja resep masakan ini sangat mudah untuk diikuti.
Bahan-bahan:
- 2 kentang.
- 1 wortel parut.
- 2 sendok makan susu kedelai.
- 1 sendok makan minyak wijen.
- 1 sendok makan garam.
- 1/2 sendok makan merica bubuk.
- 1/2 sendok makan bubuk bawang putih.
- 1/2 sendok makan bubuk bawang bombay.
Bahan pelapis:
- 1/2 cup tepung roti.
- 1/4 cup tepung terigu.
- Minyak untuk menggoreng.
Cara membuat:
- Pertama, rebus kentang terlebih dahulu. Setelah itu, haluskan dan campurkan dengan wortel yang telah diparut.
- Kemudian, campurkanlah semua bahan di atas kecuali bahan pelapis ke dalam mangkuk besar dan aduk rata hingga tercampur dengan baik.
- Setelah itu, pindahkan adonan tersebut ke dalam loyang kukus dan kukus sebentar.
- Kemudian, potong-potong adonan yang telah dikukus dengan ukuran kecil.
- Lalu, siapkan tiga buah mangkuk, campurlah tepung terigu, garam, lada dan bawang putih bubuk di satu mangkuk.
- Kemudian, masukkan susu kedelai dan beberapa sendok teh campuran tepung di mangkuk kedua.
- Selanjutnya, masukkan tepung roti di mangkuk ketiga dan beri sedikit campuran bumbu.
- Ambil nugget atau adonan yang telah dipotong tadi dan celupkan ke dalam tepung cair, tepung bumbu, lalu baluri dengan tepung roti hingga tertutup semua bagiannya.
- Goreng nugget dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Nugget vegetarian siap disajikan dengan saus kesukaan kamu.
Mudah bukan? Nugget vegetarian ini juga bisa kamu simpan dalam kulkas dan kamu tinggal goreng jika ingin mengonsumsinya. Selamat mencoba.***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di "Google News"