KONTEKS.CO.ID – Santan atau kelapa parut yang diperas merupakan bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan khas Indonesia.
Santan merupakan cairan kental yang berasal dari parutan kelapa, dan sering digunakan untuk memberikan rasa gurih dan kaya nutrisi pada berbagai jenis makanan, khususnya masakan tradisional.
Selain memberikan rasa lezat pada masakan, santan juga memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh.
Berikut ini adalah beberapa manfaat santan bagi kesehatan:
Menjaga Kesehatan Jantung
Santan mengandung asam lemak jenuh yang sehat dan tidak menyebabkan peningkatan kadar kolesterol dalam darah.
Kandungan asam lemak sehat dalam santan dapat membantu menjaga kesehatan jantung, mengurangi risiko penyakit jantung koroner, dan mencegah penumpukan lemak pada pembuluh darah.
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Santan mengandung senyawa antibakteri, antimikroba, dan antijamur yang bisa membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Senyawa tersebut dapat membantu melawan bakteri, virus, dan jamur penyebab penyakit pada tubuh.
Menjaga Kesehatan Tulang
Santan kaya akan mineral seperti magnesium, fosfor, dan kalsium yang penting untuk menjaga kesehatan tulang.
Kalsium dikenal sebagai mineral penting yang dibutuhkan untuk pembentukan dan pertumbuhan tulang. Selain itu, magnesium dan fosfor juga diperlukan untuk membantu menguatkan tulang.
Menjaga Kesehatan Pencernaan
Santan mengandung serat yang membantu meningkatkan kesehatan sistem pencernaan. Serat dapat membantu memperlancar pencernaan, mencegah sembelit, dan membantu mengurangi risiko kanker usus.
Menjaga Kesehatan Kulit dan Rambut
Santan mengandung vitamin E dan asam laurat yang penting untuk menjaga kesehatan kulit dan rambut. Vitamin E membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar UV, sedangkan asam laurat membantu melembabkan rambut dan menjaga kesehatan kulit kepala.***
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di "Google News"