KONTEKS.CO.ID – Buka puasa selalu menjadi momen yang spesial bagi umat Muslim. Setelah berpuasa sepanjang hari, tubuh membutuhkan asupan nutrisi dan cairan yang cukup agar tetap sehat dan kuat.
Salah satu hidangan yang dapat dihidangkan saat buka puasa adalah sayur bening. Sayur bening merupakan hidangan sayur yang segar dan lezat. Meski begitu, sayur bening lebih praktis untuk dibuat.
Berikut adalah resep sayur bening untuk buka puasa yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan:
- 1 ikat bayam
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 liter air kaldu ayam
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
- Cuci bersih bayam dan potong menjadi bagian yang lebih kecil. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan matang.
- Tambahkan wortel dan tomat, tumis hingga setengah matang.
- Masukkan bayam ke dalam wajan, aduk rata.
- Tuangkan air kaldu ayam, garam, merica bubuk, dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata.
- Masak sayur hingga matang dan kuahnya meresap ke dalam sayur.
- Angkat sayur bening dan hidangkan selagi masih hangat.
Sayur bening sangat cocok dihidangkan bersamaan dengan nasi putih dan lauk-pauk seperti ayam goreng atau ikan goreng.
Selain itu, sayur bening juga bisa menjadi hidangan yang cocok untuk dihidangkan selama bulan Ramadan karena mudah dan cepat dibuat.
Dengan resep sayur bening yang praktis ini, Anda bisa menyajikan hidangan yang lezat dan bergizi untuk buka puasa bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba!***
Simak breaking news dan berita pilihan Konteks langsung dari ponselmu. Konteks.co.id WhatsApp Channel
Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
"Google News"
